Ep.59 - QUARTOMORO e i suoi VINI raccontati da ALBERTO CELLA

In compagnia di Alberto Cella, giovane comproprietario dell’Azienda Agricola Quartomoro di Sardegna, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
02:59 – Dove si trova Quartomoro: caratteristiche ampelografiche tra i terreni vulcanici del Monte Arci e i terreni sabbiosi di Terralba.
05:22 – Cronistoria di Piero Cella, il padre di Alberto e la lezione di Giacomo Tachis.
09:37 – Le caratteristiche di ogni linea produttiva di Quartomoro: Bollicine.
11:45 – Le caratteristiche di ogni linea produttiva di Quartomoro: Òrriu.
13:12 – Le caratteristiche di ogni linea produttiva di Quartomoro: Memorie di Vite (cenni sul vigneto sperimentale Memorie di Vite.
21:04 – Le caratteristiche di ogni linea produttiva di Quartomoro: Intrecci di Vite.
22:45 – Quali sono i vitigni sardi non conosciuti, o meno conosciuti, su cui “investire”? I “plus” della Mara Bianca e del Cagnulari.
26:43 – Presentazione dei vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
28:38 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Vermentino di Sardegna Un Anno Dopo 2022.
39:59 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per la Vernaccia di Oristano Sulle Bucce 2023.
47:27 – Degustazione, considerazioni sparse (approfondimento sulle differenze tra il Bovale e il Bovaleddu), e abbinamenti suggeriti per il Bovale Memorie di Vite.
1:03:19 – Curiosità, promozione territoriale, tecniche di vendita e saluti conclusivi.

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