abbiamo scoperto una TRATTORIA SEGRETA nel cuore dell'Appennino

Se cerchi la vera cucina romagnola di montagna, quella fatta di tradizioni tramandate, mani sporche di farina e profumo di bosco, devi assolutamente venire qui.

Oggi vi portiamo sull'Appennino Romagnolo, nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, per scoprire la Trattoria del Cervo. Un luogo magico, quasi sperduto, dove la strada si inerpica tra i monti ma la ricompensa a tavola è impareggiabile.

In questo video assaggeremo: 🍝 Pasta fatta in casa rigorosamente tirata al mattarello (tagliatelle e tortelli incredibili!). 🍄 Funghi secchi del nostro Appennino e ragù di vacca romagnola. 🦌 Selvaggina, in particolare il cervo, oltre ad un gigantesco tagliere di specialità locali accompagnato da un cesto enorme di piadina fritta (crescentine). Non potevamo non chiudere con un'ottima zuppa inglese

Se ami i viaggi gastronomici e i posti autentici lontano dal caos cittadino, questo video fa per te!

📍 Dove si trova: Trattoria del Cervo, Località Montalto, Premilcuore (FC).

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