@قناة طبخ عالسريع

عروك الدجاج على طريقتي

المقادير

صدر دجاج عدد ٢ مفروم ناعم
حبة طماطة حجم متوسط مفرومة ناعم
حبة بصل حجم متوسط مفرومة ناعم
٣ ملعقة طعام شوفان
٣ ملعقة طعام لية مفرومة ناعم
فلفل حار عدد ٢ مفروم ناعم
معدنوس مفروم ناعم
البهارات ( ملح - فلفل ابيض - زنجبيل - كمون - بابريكا - ثوم بودرة )

طريقة العمل

-- يقطع صدر الدجاج إلى شرائح طولية ومن ثم يقطع إلى قطع صغيرة ويفرم ناعما بعد ذلك بالسكين.

-- تخلط المكونات المذكورة أعلاه مع الدجاج مع إضافة الملح والفلفل الأبيض والزنجبيل والكمون والبابريكا وثوم البودرة.

-- تعجن المكونات جيدا الى أن تتجانس مع بعضها البعض.

-- تشكل منها اقراص وتقلى بزيت الزيتون وتقدم مع الشوربة والبطاطا المقلية والبرغل والباقلاء والف عافية.