Tanjia marrakchi au four nouvelle façon ! Baked Tanjia new way !
Автор: safran and spices
Загружено: 2020-06-28
Просмотров: 22192
Français:
Pour cette vidéo je vous propose une recette traditionelle marocaine plus précisement de Marrakech.
Historiquement ce sont les hommes durant le souk qui pour la pause faisaient ce plat délicieux.
Ajourd'hui pour perpétrer la tradition j'ai demander à mon mari marrakchi de la reproduire, merci à lui pour cette magnifique recette :)
Bon appétit.
ingredients:
700 g jaret de veau
2 càs cumin poudre
1 càc graines de cumin
15 gousses d'ail
1 citron confit
beurre rance (smen)
1 càs huile d'olive
eau chaude + safran
gros sel
English:
For this video I suggest you a traditional Moroccan recipe more precisely from Marrakech.
Historically it was the men during the souk who for the break made this delicious dish.
Today to perpetuate the tradition I asked my husband Marrakchi to reproduce it, thank him for this wonderful recipe :)
Enjoy :)
ingredients :
700g veal shank
2 tbsp cumin powder
1 tsp cumin seeds
15 garlic gloves
1 preserved lemon
preserved butter (smen)
olive oil 1 tbsp
hot water + saffron
coarse salt
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