돼지고기미트볼과 완자간장조림 레시피 / 새콤달콤소스에 촉촉하고 부드러워요. 가성비 짱~ 맛은 최고 👍 / 단백질듬뿍 / 방학간식 / 밑반찬 / 뒷다리살요리 / 도시락 / 집밥

돼지고기미트볼과 완자간장조림 레시피 / 새콤달콤소스에 촉촉하고 부드러워요. 가성비 짱~ 맛은 최고 👍 / 단백질듬뿍 / 방학간식 / 밑반찬 / 뒷다리살요리 / 도시락 / 집밥

오늘은 돼지고기 뒷자리살 다짐육으로 맛있는 요리 2가지를 만들어 보았습니다. 어른들 아이들도 좋아하는 반찬입니다. 밥 한공기 뚝딱 하실꺼예요.
요리 레시피가 쉬우니 꼭 만들어 보세요.

⓵ 돼지고기 미트볼(0:00 ~ 1: 24)
[재료] 돼지고기 다짐육 500g

[레시피]
1. 돼지고기다짐육에 소금 반스푼을 넣고 후추를 뿌리고 골고루 섞고 양파와 당근을 다져 줍니다.
2. 케찹 8, 설탕 5, 식초 2, 돈까스 소스 3, 물 12스푼을 넣고 섞고 다짐육에 양파, 당근, 달걀1, 다진마늘1, 빵가루 6넣고 섞어 줍니다.
3. 접시에 접시에 감자전분을 뿌리고 다짐육을 둥글게 만든 후 감자전분을 묻히고 접시에 담고 식용유를 넉넉히 두르고 미트볼을 넣고 노릇노릇해질때까지 익혀 줍니다.
4. 다 익은 미트볼을 꺼내고 남은 기름을 버리고 키친타올로 닦고 만들어 놓은 소스를 팬에 넣고 끓으면 미트볼을 넣어 줍니다.
5. 소스가 줄어들때까지 끓이고 중간중간 섞고 30초 후 불을 끄고 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 줍니다.

⓶ 완자 간장조림 (1: 25 ~2 : 38)
[재료] 돼지고기 다짐육 500g

[레시피]
1. 볼에 다짐육, 당근, 버섯, 대파를 넣고 다진마늘 1, 소금 t스푼 1, 맛술 1,
참기름 1,후추를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
2. 다짐육에 전분가루 2를 넣고 섞고 동그란 모양을 만들고 비닐팩에 전분가루 3스푼과 완자를 넣고 전분가루를 묻혀 줍니다.
3. 식용유를 넉넉히 넣고 완자를 넣고 완자를 앞뒤로 골고루 익혀 줍니다.
4. 이제 불을 끄고 키친타올로 기름을 닦고 가운데에 동그랗게 만든후 간장 4, 맛술 1, 올리고당 3을 넣고 약불로 켜줍니다.
5. 소스가 끓으면 완자를 골고루 섞고 생강청 반스푼을 넣고 섞고 소스가 줄때까지 중간중간 섞어 줍니다.
6. 마지막으로 통깨를 뿌려 줍니다.
#돼지고기 #반찬 #요리