[비건베이킹] 감케이크 만들기 / 통밀빵 비건크럼블파이 레시피 / NO버터 NO설탕 NO글루텐 NO밀가루 통밀베이킹 Vegan Sweet Persimmon Cake | 까망레시피

💗안녕하세요 까망입니다🙇🏿 감을 4개 넣어 만든 감케이크💗
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤
오늘은 NO버터, NO설탕, NO밀가루, NO글루텐
비건크럼블베이킹으로 감케이크를 만들어보았어요.
유지를 최소한으로 사용하려 노력했어요(땀땀)
통밀의 향과 단감의 달달함이 정말 매력적이예요 :)
집에서 꼭 만들어보세요.

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#감베이킹 #비건베이킹 #비건크럼블

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1. 아몬드파우더로 만든 크럼블은 부드럽고 고소해요.
가장먼저 만들어 냉장고에 휴지시켜주세요.
2. 오늘은 식품건조기에 넣고 9시간 말린 감 2개
블랜더에 두유와 함께 간 감 1개
다이스로 썬 감 과육 1개를 사용했어요.
셋중 선택은 자유롭게 해도되지만,
제 레시피를 보고 만드신다면 처음엔 셋다 넣어 만들어보세요.
3. 팬 크키는 자유롭게 선택해주세요.
파운드케이크, 원형팬, 머핀틀, 높은쿠키팬 다 가능합니다 :)
4. 아이스크림을 올리지 않는게 더 맛있어요.
통밀을 넣어서 그럴까요?

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🍏까망과 함께하는 쿠킹클래스🍏
** 조리도구
가정용오븐(드롱기EO4055)
사각케이크팬 4호(22.5*22.5*4.5)
믹싱볼(락앤락)
휘퍼
실리콘주걱
베이킹채반
칼(컷코)
슬라이서 칼(컷코)
가위(컷코)
슬라이스 앤 서브(컷코)
도마(필리가)
블랜더(제니퍼룸)
종이호일

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** 비건 단감 케이크[Vegan Sweet Persimmon Cake]

통밀가루[Whole Meal Powder] 400g
아몬드파우더[Almond Powder] 100g
글루텐프리 베이킹파우더[Gluten-Free Baking Powder] 10g
소금[Salt] 6g
두유[Soymilk] 400g
포도씨유[Grape Seed Oil] 100g
꿀[Honey] 30g
완벽한 비건을 위해 프락토 올리고당으로 변경해주세요 :)
곡물 올리고당[Grain Oligosaccharide] 35g
단감[Sweet Persimmon] 2개
말린단감[Dry Sweet Persimmon] 2개분
레몬즙[lemon juice] 1.5작은술(8g)

** 비건 크럼블 재료
아몬드파우더[Almond Powder] 200g
두유[Soymilk] 40g
소금[Salt] 한꼬집
꿀[Honey] 20g