Только МУКА и ВОДА! Главное - правильно сделать! Постные БЛИНЫ

#блины #постныеблины #блинынаводе

Просто и быстро и только мука и вода, а какая это вкуснятина.
Следуйте моему рецепту и у Вас все получится.
Блины на воде по вкусу ничем не хуже скоромных, привычных нам блинов. Тем более, если их фаршировать или кушать с вареньем. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Теплая вода 250 мл, 1 стакан
Кипяток 250 мл, 1 стакан
Мука 160-240 гр, 1-1,5 стакана
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Сода 1 ч ложка без верха
Растительное масло 3 ст. ложки

Сковорода 24 см

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миску наливаем теплую воду 1 стакан, у меня стакан 250 мл. Всыпаем соль 0,5 чайной ложки и 2 столовые ложки сахара, перемешиваем до растворения соли и сахара. Просеиваем муку. В первой порции блинов добавляю муки 1,5 стакана, это 240 граммов. Соотношение воды и муки по весу 2:1. Все соединяем до однородности без комочков. Получаем тесто как на оладьи. Затем всыпаем соду 1 чайную ложку со снятым верхом. Перемешиваем.
2. Крутой кипяток 1 стакан 250 мл постепенно вливаем в тесто при постоянном помешивании. Тесто завариваем. При этом сода отлично гасится кипятком. Тесто получается жидкое.
Добавляем растительное масло 3 столовые ложки. Все соединяем. Даем тесту постоять 10 минут для развития клейковины.
3. Смазываем сковороду растительным маслом только перед первым блином. Очень хорошо разогреваем сковороду. Наливаем тонкий слой теста и печем блины на максимальной мощности секунд 30 до схватывания теста. Переворачиваем и печем еще 10 секунд. Блины не рвутся, очень вкусные и нежные, идеальные для любой начинки.
4. Вторую порцию блинов пеку с добавлением 1 стакана муки, это 160 граммов. Блины еще тоньше, нежнее и тысяча дырочек.
Жарим на максимальной мощности до желаемой румяности. Если мощность плиты уменьшить получаем вот такие блины. Блины очень эластичные.
Чтобы блины хорошо снимались сковорода должна быть очень сильно прогрета.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ    / @eto_vkusnyatina  

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#блины #постныеблины #блинынаводе #постныеблинчики #рецепт #масленица #блинчики #постныеблюда #постныеpецепты #вкусныепостныеблины #этовкуснятина