🍚강원도 스따일 옥수수밥과 소고기 양념장 만들기 | 과연 요리 승자는 누구? | 🌽옥수수 요리대결 2부 승현 셰프 요리 스따뜨~~

강원도 스따일 옥수수밥과 소고기 양념장 만들기 | 과연 요리 승자는 누구? | 옥수수 요리대결 2부 승현 셰프 요리 스따뜨~~

🌽 재료
보리 300g, 옥수수 3개, 표고버섯 2개
무 슬라이스 6장, 다진 소고기 100g, 양파 1/2개
설탕 3스푼, 미림 1스푼, 고추장 5스푼
참기름 1스푼, 물엿 3스푼, 물, 식용유

🍚 옥수수밥
1. 보리를 1시간 정도 물에 불려준 뒤 가마솥에 담는다.
2. 옥수수 3개를 알만 잘라내서 가마솥에 담는다.
3. 표고버섯 2개를 얇게 썰어서 가마솥에 담는다.
4. 얇게 자른 무 6장을 채 썰어서 가마솥에 담는다.
5. 가마솥 안에 담은 보리, 옥수수, 표고버섯, 무를 섞어준다.
6. 가마솥에 재료들이 자박자박하게 담길 정도로 물을 부어준다.
7. 섞은 재료 위에 식용유 한 숟가락 넣어준다.
8. 가마솥을 센 불에 앉혀준다.
9. 가마솥에 밥이 끓으면 약불로 5분 더 끓여준다.

🥣 양념장
1. 양파 1/2개를 다져준다.
2. 프라이팬에 식용유를 두른다.
3. 양파와 다진 소고기 100g을 넣고 볶아준다.
4. 설탕 1, 미림 1스푼을 넣고 볶으며 수분을 날려준다.
5. 고추장 5스푼을 넣고 볶는다.
6. 참기름 1, 물엿 2스푼을 넣고 볶는다.
7. 설탕 2숟가락 넣고 볶는다.
8. 물엿 1숟가락 넣고 볶는다.
기호에 맞게 단맛을 추가해준다.

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