검은 줄무늬의 전통 한우를 아세요? 우수 체외 수정란이 '칡소' 되살린다

【앵커】
검은 줄무늬가 칡덩굴을 닮았다고 해서
칡소라고 불리는 토종 한우가 있습니다.
한동안 사라졌던 칡소의 개체 수를 늘리는 기술이
개발됐습니다. 권현 기자입니다.

【기자】

검은 줄무늬의 칡소.

일반적인 누런 소와 함께 대표적인 한우 품종이었습니다.

['얼룩백이 황소가 해설피 금빛']

정지용의 시 '향수'에 나오는 '얼룩백이 황소'가 바로 칡소입니다.

칡소는 일제 강점기 이후 사라졌다 1990년대 복원됐습니다.

육질이 연하고 맛이 좋아 조선시대에는 진상품이었습니다.

복원 뒤에도 일반 한우보다 40% 비싸지만 없어서 못 먹습니다.

[공석자 / 충남 아산시: 육질이 부드럽고 느끼하지 않고 마블링이 그렇게 많은 것도 아닌데 고소하고 맛있어요.]

2006년 4천여 마리까지 늘었지만 지금은 2천200마리 정도뿐입니다.

어미소가 1년에 1마리씩 낳다보니 개체수 늘리는 데 한계가 있었습니다.

체외수정이 돌파구가 됐습니다.

좋은 유전자를 가진 어미소 난자와 우수한 정액으로 체외수정란을 생산합니다.

수정란을 칡소 외에 일반 한우와 젖소에 이식하면 개체를 보다 빠르게 늘릴 수 있습니다.

등급이 낮은 난자에 강력한 항산화효과 물질을 처리해 우수한 체외수정란 생산비율을 높이는 기술도 개발됐습니다.

[이세영 / 농촌진흥청 농업연구사: 한 마리의 암소에서 생산할 수 있는 난자는 한정돼 있고 그것마저도 1등급 난자는 몇 개 되지 않기 때문에 2~3등급의 난자로도 체외수정란을 생산할 수 있는 기술이 필요하고….]

농촌진흥청은 난자 채취와 체외수정란 배양 기술을 활용해 가축 유전자원을 보존하고 개체군을 늘리는 연구를 수행하고 있습니다.

OBS뉴스 권현입니다.

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