Flan di topinambur ricetta facile

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Flan di topinambur ricetta facile.
Il flan di topinambur è un idea originale per un antipasto sfizioso.Seguendo questa ricetta otterrai un flan morbido da gusto delicato e con il contrasto della salsa al Taleggio proverai un sapore unico e sorprendente.

Ingredienti per 4 flan:
topinambur 250 gr
2 uova
parmigiano grattugiato 50 gr
latte q.b.
noce moscata mezzo cucchiaino
sale e pepe q.b.

Per la salsa:
formaggio Taleggio
latte
tuorlo d'uovo

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