Maria Lundqvist lagar sin paradrätt!

Det känns nästan overkligt att MARIA LUNDQVIST är vår näst sista gäst den här säsongen. Vilken fint möte det blev - och vilken otroligt varm, rolig och inkännande person hon är! Det hindrar såklart inte mig och Kalle från att bråka lite, men Maria är direkt där och vill gå till kärnan för att förstå. Vi dök ner i kvinnliga russin, personer som är solister och det här med botox och fillers inom skådespelaryrket. Vem skulle kunna få mig så lugn så lugn om inte självaste Maria? Tack! Och tack till er som tittar, hör av er och stöttar oss. Ni betyder allt! 🤍
.
Recept på Marias paradrätt

• Trattkantareller
• 2 gula lökar
• Citron
• 1 hel vitlök (alltså inte bara en klyfta)
• Svampbuljong
• 6 dl grädde
• Smör
• 1 burk crème fraîche
• 150 -200 gram krämädelost eller gorgonzola
• Några deciliter vitt vin
• Salt & peppar
• Tryffelolja
• Surdegsbröd
• Färsk persilja

Rensa svampen och dra isär till mindre bitar.
Finhacka löken och fräs mjuk i smör - lägg sedan åt sidan på en tallrik. Förväll svampen genom att låta den vätskas ur och koka i sin egen vätska, tillsätt lite vatten om det blir för torrt i kastrullen. När svampen har krympt lite och fått koka ihop kan du tillsätta löken igen. Höj värmen lite och häll i det vita vinet.
Låt det fräsa en liten stund innan du tillsätter en liter vatten, två svampbuljongtärningar, grädde, crème fraîche, en bit gorgonzola samt några pressade vitlöksklyftor.
Smaksätt med salt, peppar, citron och tryffelolja. Låt soppan puttra en stund. Stek några trattkantareller hårt i en stekpanna. Pressa ner två vitlöksklyftor i en annan panna med smör och stek några skivor surdegsbröd tills de fått fin färg.
Mixa soppan (men inte helt slät) med en stavmixer innan du serverar med smörstekta trattkantareller och persilja. Ät tillsammans med vitlöksbröd och något gott att dricka!
Smaklig måltid 🍵 ❤️
.
Videon innehåller betald reklam för Nicks 🍦 🍫
Nicks är ett svenskt företag som erbjuder sockerfria och nyttigare alternativ på glass, godis och snacks. Med rabattkoden MUMS får du 20% på hela sortimentet!
Köp Nicks goda konfektyr här: https://bit.ly/SHOPNICKS2
.
Följ oss
Marias Instagram:   / marialundqvistofficial  
Kalles Instagram:   / kalmol  
Sofias Instagram:   / sofiadalen  
Sofias podd: https://open.spotify.com/show/37oHwBl...
.
Tack till vår grymma paradfotograf Micke ♡