Cómo hacer peras al vino tinto 🍐🍷 Peras al Malbec, Borgoña o borrachas

¿Quieres saber cómo hacer peras al vino tinto? Este es tu video.

Hoy te enseño cómo preparar esta fácil receta de peras al vino. Es normal que también la conozcas como peras al malbec, al borgoña, o borrachas. Son todas lo mismo jeje, solo cambia el vino utilizado para su preparación.

En mi caso estoy utilizando un vino malbec, una variedad super popular en Argentina, pero vos podes usar el vino que desees.

A continuación te comparto los ingredientes para hacer peras al vino:
3 o 4 peras maduras pero firmes
750 ml de vino tinto (malbec, borgoña o del que tengas a mano)
1 ramita de canela
2 o 3 estrellas de anís
50 grs de azúcar por pera (150 o 200 grs para esta receta)
Piel de media naranja

No todas las peras son iguales y muchas personas te dirán que una es mejor que otra y bla bla bla. La realidad es que puedes preparar peras al vino con la variedad de peras que tengas a disposición. Sí, puede existir un pequeño cambio en el resultado final, si la pera es más grande o más pequeña, pero al final todas son peras al vino tinto.

Si bien gran cantidad del alcohol del vino se evapora durante la cocción, siempre algo queda remanente en el líquido, con lo cual evita dar este postre a niños.

Ahora que ya sabes cómo hacer peras al malbec, borgoña o simplemente al vino, puedes sorprender a tus familiares en la próxima reunión apareciéndote con el postre para todos.