SO ENTSTEHT EVO-ÖL!! Verfahren zum Pressen von Oliven zur Herstellung von nativem Olivenöl extra

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Die Ernte und anschließende Pressung der Oliven in Sizilien erfolgt zwischen September und den ersten Novembertagen. Die Oliven werden mit verschiedenen Methoden, sowohl manuell als auch mechanisch, von den Bäumen geerntet, wodurch der Baum und damit die Zweige vibrieren Die Oliven fallen auf ein Tuch, das rund um den Baum gelegt wird, und werden dann in spezielle Beutel gelegt. Innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte werden die Oliven zu den sogenannten Ölmühlen gebracht, wo das Mahlen oder Pressen der Oliven erfolgt Der erste Schritt besteht darin, die Oliven in Blätter und Zweige zu trennen, dann werden die Oliven gewaschen und anschließend wird mithilfe spezieller Maschinen, die die Oliven zerkleinern, eine Ölpaste erzeugt, d. h. der erste Extrakt aus Schalen, Fruchtfleisch und Steinen der frischen Oliven Mahlen Sie die Oliven so lange, bis aus der Olive das berühmte Evo-Öl entsteht


The harvest and then the pressing of the olives in Sicily takes place between September and the first days of November, the olives are harvested from the trees with various methods, both manual and mechanical, making the tree vibrate and therefore the branches, in this way the olives fall on a cloth placed all around the tree and then placed in special bags, within 48 hours of harvesting the olives are taken to the so-called oil mills where the milling or pressing of the olives takes place through a process which involves the division between leaves and twigs as the first step various from the olives, then the olives are washed and then, using specific machinery that crushes the olives, the creation of an oil paste, i.e. the first extract of peels, pulp and stones of the freshly ground olives until the extra virgin oil comes out of olive the famous evo oil

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