オイルで作るスノーボールクッキーのレシピ・作り方

こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です＾＾

今回は「オイルで作るスノーボールクッキー」をご紹介します！

ボウルに材料をどんどん混ぜていくだけ！
バターを室温に戻したりする必要がないから
思い立ったときにすぐに作れちゃいますよ♪

美味しく綺麗に作るポイントは
なるべく同じ大きさに生地を分割すること。
サイズが揃うと、見栄えが良くなり
焼きも均一に入るようになります＾＾♪

今回、仕上げはプレーンといちごの
２フレーバーでご紹介します♪
いちご味はほんのり優しく香る程度にしていますが
お好みで少し量を増やして
いちご感をアップしても♪

仕上げ用の粉糖は、普通の粉糖を使用していますが
プレゼント用にしたい時などは
溶けない粉糖を使うのがおすすめです＾＾

【チャプター】

エンディング＆おすすめ動画

【材料】（各14個分）
A.バイオレット・・・70g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
A.粉糖・・・30g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
A.アーモンドプードル・・・30g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
太白ごま油・・・50g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

▼仕上げ用（プレーン）
粉糖・・・40g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

▼仕上げ用（いちご）
粉糖・・・30g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
ストロベリーパウダー・・・10g　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

▼使用している道具
カード　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
シルパン　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
ケーキクーラー　https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

【下準備】
・オーブンは170℃の予熱を入れる。
・ボウルにAを合わせて振るう。
・焼成中にB、Cをそれぞれを振るっておく。

【作り方】
①
Aの入ったボウルに太白ごま油を加え、
ゴムベラで混ぜ合わせたら、
最後は優しくこねるようにして均一にする。

②
1の生地を30個に分割し（1個あたり6g前後）、丸める。

③
シルパン(もしくはベーキングシート)を敷いた天板に並べ
170℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

④
焼きあがったら粗熱を取り、
ほんのり温かいうちに、B・Cをまぶす。
完全に冷めてからもう一度まぶすと綺麗に仕上がります。


【ポイント】
・焼成時間はオーブンの火力が強い方は10分、
　弱いと感じる方は11分から様子を見て焼いてください。
・仕上げの粉糖は、クッキーが熱すぎると分厚くつき、
　冷めてしまうと薄づきになります。
　クッキーが冷めて手で持てるくらいのタイミングで
　１回目をまぶすのがおすすめです。
・出来上がってからすぐはザクザクっとした食感が目立ちますが、
　しばらく時間をおくと、お砂糖が馴染み、ほろっとした食感になります。

▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
https://rekoneko.com/snowball-cookies/

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　ご自身の判断でお楽しみください✨
※レシピの転用・転載は固くお断りします✍🏻

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