Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor i ernæring ved Fakultet for biovitenskap, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.

Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennon alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.

Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger...  

Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Ris, Ma...  

Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger...  

Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultiver...  

Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Protein...  

Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekst...  

Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fru...  

Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus  

Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Fetts...  

Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her:    • Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | B...  

00:00 Hvete vs frukt
02:00 Hermetisk frukt 
03:45 Hva er frukt og bær?
13:20 Hvor nyttig er frukten for mennesker? 
13:30 Vi trenger Vitamin C  
18:00 Hva skiller frukt fra bær?
26:00 Konservering og syltetøy
28:55 Tørking av frukt
30:10 Fantes ikke tomater i Roma
33:30 Fridtjof Nansen og molter 
36:35 Hva inneholder frukt og bær?
37:30 Hva er nytteverdien av frukt?
38:12 Spis bær fremfor frukt
39:10 Bananen er bare sukker
42:37 Historien bak BAMA 
46:10 Bananspisingen vår - en tragedie 
46:49 Norsk fruktpropaganda 
48:00 Druer
48:30 Druer er bare sukker!
49:30 Juice er en versting
50:56 Problemet med JUICE
54:25 Sitrusfrukter
55:30 Kokosnøtt - nøtt eller frukt?
59:07 Problemet med sukker
1:04:31 Frukt i barnas matpakke
1:06:45 Vannmelon
1:08:40 Industribær vs Viltbær 
1:11:00 Sprøytemidler 

► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT!
Nå som jeg satser for fullt på Wolfgang Wee Uncut, setter jeg stor pris på alle som ønsker å støtte arbeidet bak podden. Det gjør at jeg kan holde den åpen og tilgjengelig for alle.

➡ LES MER OM HVORDAN DU KAN STØTTE HER:
https://www.wolfgangweeuncut.no/sttt-wwu

► DONASJONER:

➡ Vippsnummer: #810608
➡ Paypal: https://www.paypal.com/donate/?hosted...

► WWU KLIPPKANAL
   / wwuklipp  

► SOSIALE MEDIER:
• Hjemmeside: https://www.wolfgangweeuncut.no
• Instagram:   / wolfgangwee  
• Facebook:   / wolfgangweeuncut  
• Twitter:   / wolfgangwee  
• TikTok:   / wolfgangwee  

🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors):
• Spotify: https://open.spotify.com/track/6A7nVl...
• Youtube:    • Hymn For Warriors (Theme From Wolfgang Wee...  

#wolfgangweeuncut #wwu