បបរប្រហិតត្រី និង ឆាខ្វៃ | Fish Porridge & Breadsticks | Fish Cake | Flavourfully Good រសជាតិឆ្ងាញ់

#porridge #riceporridge #congee #fishcake #fishporridge #riceporridge #បបរត្រី #khmerfood #flavourfullygood #cambodiancuisine #youtiao #frybreadsticks #breadsticks #cambodiancuisine
#flavourfullygoodរសជាតិឆ្ងាញ់
Welcome to Flavourfully Good រសជាតិឆ្ងាញ់ Channel!

Usually, fish rice porridge is made with fish meat but fish cake. In this recipe video, we wanted to make a slightly different with the new taste from the fish cake. You could just put all the fish meat instead of fishcake but let's try the new way of eating fish rice porridge. AND

Along with the porridge, we also have the breadsticks recipe " Youtiao" to complete the main bowl.

INGREDIENTS:

FISH CAKES:
Tilapia fillets - 500 grams
Tapioca starch - 1/2 tablespoon
Baking powder - 1/2 tablespoon
Salt - 1/2 tablespoon
Sugar - 1 tablespoon
Chicken powder - 1 tablespoon
Pepper white - 1/2 teaspoon
Minced garlic - 2 cloves
Cool or Ice water - 80 ml
BREADSTICKS:
All-purpose flour - 250 grams
Salt - 1/2 teaspoon
Sugar - 1/2 tablespoon
Baking powder - 3 grams
Baking soda - 5 grams
Water - 150 ml
Canola oil - 6 - 7 cups
FRAGRANT RICE:
Olive oil - 1 tablespoon
Minced garlic - 3 cloves
Jasmine rice - 1 cup
Pickled radish - 20 grams
Fish sauce - 1 teaspoon
Sugar - 1 teaspoon
Chicken powder - 1/2 teaspoon
FISH PORRIDGE:
Water - 3 liters
Dried shrimp - 10 grams
Dried squid - 1 small
Tilapia fillets - 200 grams
Fish cakes - 2 pcs
Fragrant rice with pickled radish
Sugar - 1/2 tablespoon
Salt - 1 teaspoon
Fish sauce - 1/2 tablespoon
White beech mushroom 150 grams
Straw mushroom - 300 grams
Shiitake mushroom - 50 grams
Minced garlic - 1 whole bulb
------------------------------------------------------------
គ្រឿងផ្សំ៖
ប្រហិតត្រី
ត្រីទីឡាព្យា ( ៥០០ ក្រាម )
ម្សៅដំឡូងមី ( កន្លះស្លាបព្រាបាយ )
ម្សៅដុតនំ ( កន្លះស្លាបព្រាបាយ )
អំបិល ( កន្លះស្លាបព្រាបាយ )
ស្ករស ( ១ ស្លាបព្រាបាយ )
ម្សៅស៊ុបមាន់ ( ១ ស្លាបព្រាបាយ )
ម្រេចពណ៌ស ( កន្លះស្លាបព្រាកាហេ្វ )
ខ្ទឹមចិញ្រ្ជាំ ( ២ កំពឹស )
ទឹកកក ឬ ទឹកត្រជាក់ ( ៨០ មីលីលីត្រ )
ឆាខ្វៃ៖
ម្សៅមី ឬ ម្សៅធ្វេីនំ ( ២៥០ ក្រាម )
អំបិល ( កន្លះស្លាបព្រាកាហេ្វ )
ស្ករស ( កន្លះស្លាបព្រាបាយ )
ម្សៅដុតនំ ( ៣ ក្រាម )
ម្សៅសូដា ( ៥ ក្រាម )
ទឹក ( ១៥០ មីលីលីត្រ )
ប្រេងខាណូឡា ( ៦ ទៅ ៦ ចានចង្កិះ )
ឆាអង្ករ៖
ប្រេងអូលីវ ( ១ ស្លាបព្រាបាយ )
ខ្ទឹមចិញ្រ្ជាំ ( ៣ កំពឹស )
អង្ករផ្កាម្លឹះ ( ១ កូនចានចង្កិះ )
ឆៃប៉ូវ ( ២០ ក្រាម )
ទឹកត្រី ( ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ )
ស្ករស ( ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ )
ម្សៅស៊ុបមាន់ ( កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ )
បបរ៖
ទឹក ( ៣ លីត្រ )
បង្គាក្រៀម ( ១០ ក្រាម )
មឹកក្រៀម ( ១ តូច )
ត្រីទីឡាព្យា ( ២០០ ក្រាម )
ប្រហិតត្រី ( ២ ដុំ )
អង្ករឆា
ស្ករស ( កន្លះស្លាបព្រាបាយ )
អំបិល ( ១ ស្លាបព្រាកាហេ្វ )
ទឹកត្រី ( កន្លះស្លាបព្រាបាយ )
ផ្សិត ( ១៥០ ក្រាម )
ផ្សិតចំបេីង ( ៣០០ ក្រាម )
ផ្សិតស្យីតាកិ ( ៥០ ក្រាម )
ខ្ទឹមចិញ្រ្ជាំ ( ១ មុឺមធំ )
------------------------
សូមកុំភ្លេច សាប់ស្ក្រែប [ https://bit.ly/2UmKQbV ] ទំព័រយូធូបរបស់យើងខ្ញុំ និង សូមជួយចុច ឡៃ ខមមិន ស្យែ ដើម្បីជួយគាំទ្រ ទំព័រយើងខ្ញុំ។ សូមអរគុណ។
Please do not forget to subscribe to our channel.
Subscribe:
https://bit.ly/2UmKQbV
Please like, comment, and share if you like the video. This really means a lot to us. Thank you!
------------------------
Connect with Flavourfully Good:
Facebook:   / flavourfullygood  
Instagram:   / flavourfully_good  
Pinterest: https://www.pinterest.ca/flavourfully...
--------------------------