【鎌倉の名店】寿司席　和さび

鎌倉のお寿司屋さん　【寿司席　和さび】さんに行って参りました。私が大好きなお店のひとつです。カウンターの作りや
握りの大きさ、考え方色々と参考にさせて頂いているお店です。

昔ながらのカウンターでいただくお寿司はなんと２０貫。
「沢山の種類のお魚を食べて頂きたい」という大将の
心のこもった小さめの握りは格別です。

皆様におすすめしたい素敵なお店です。

鎌倉　寿司席　和さび
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A1...


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こんにちは！　関 斉寛　(せき　なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
　
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お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.

We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".

As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.

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