Bánh quy bơ đậu phộng | Cách làm bánh quy bơ đậu phộng nhân sợi dẻo cực ngon.

Bánh quy bơ đậu phộng | Cách làm bánh quy bơ đậu phộng nhân sợi dẻo cực ngon.
00:00:00 Giới thiệu
Lấy cảm hứng từ cách làm bánh quy đậu phộng của các bạn Youtuber Trung Quốc, mình biến tấu lại một chút trong cách làm bánh quy bơ đậu phộng nhân sợi dẻo sao cho phù hợp với khẩu vị của mình hơn, thơm bùi đậu phộng, ít ngọt hơn với phần vỏ bánh quy bơ đậu phộng mềm tan, thơm bùi và nhân sợi dẻo giòn sần sật thơm mùi gừng và dứa. Công thức sau điều chỉnh:
00:00:33 Bước 1: phần nhân sợi dẻo
** Phần nhân sợi dẻo:
200 gram bí xanh bào sợi
300 gram dứa xay nhuyễn
15 gram gừng sắc sợi
30 gram đậu phộng rang đập dập
40 gram đường vàng
30 gram đường bắp
1 gram muối.
Mình làm phần nhân sợi dẻo bằng bí xanh bào sợi, nhân sẽ có độ dẻo giòn mà lại ít ngọt, thêm đậu phộng rang đập dập nữa là thêm độ béo, bùi và thơm của đậu phộng.
00:04:34 Bước 2: phần nhân vỏ bánh
** Phần vỏ bánh:
100 gram bột mì
40 gram bơ nhạt
25 gram bơ đậu phộng
20 gram đường xay
1 lòng đỏ trứng gà
10 gram sữa bột
Phần vỏ bánh này tương tự phần vỏ bánh dứa, nhưng mình đã giảm 1 lượng bơ lạt đi để thay bằng bơ đậu phộng, các bạn có thể thay thế hoàn toàn lượng bơ lạt thành bơ đậu phộng nếu thích, tuy nhiên bánh sẽ hơi ngấy đấy nhé.
00:08:06 Bước 3: Nướng bánh
Để bánh nướng không bị nứt mặt và giữ được màu sắc đẹp, mình nướng chia làm 2 lần, lần 1 nướng 150 độ C trong 20 phút, bánh chuyển đục, lấy bánh ra quét trứng sữa, sau đó nướng tiếp 110 độ thêm 30 phút là bánh đạt.
Mình nướng bánh trên tấm lưới silicon chịu nhiệt, mình đã mua em nó trên shopee, mọi người có thể xem qua tại đây nha: https://shope.ee/qA2MANHTH?share_chan...
Mọi người nhớ bổ sung thêm món này vào danh sách các món bánh kẹo Tết năm nay nha.
Các video về các món bánh kẹo Tết của mình các bạn có thể xem thêm tại đây nhé:
Mứt dừa:    • Mứt dừa | Cách làm mứt dừa trắng, béo, thơ...  
Mứt khế muối ớt:    • Mứt khế muối ớt | Cách làm mứt khế muối ớt...  
Mứt cóc dẻo chua ngọt:    • Mứt cóc dẻo chua ngọt | Bí quyết làm ra mứ...  
Bánh quy chanh dừa:    • Bánh quy chanh dừa | Cách làm bánh quy cha...  
Bánh quy trái hồng:    • Bánh quy trái hồng | Cách làm bánh quy trá...  
Bánh thuyền hạt:    • Bánh thuyền hạnh nhân, cách làm bánh thuyề...  
Kẹo Thanh Yên:    • Món ngọt dành cho người ăn kiêng mùa Tết |...  
Bánh quy dừa giòn:    • Bánh quy dừa giòn rụm, béo thơm | Cách làm...  
►Nếu như bạn thấy nội dung của mình hay thì đừng quên nhấn LIKE, SHARE và ĐĂNG KÝ theo dõi kênh Youtube Mẹ Lynh Nhân để ủng hộ cho những sự chia sẻ của mình nhé. Xin cảm ơn bạn!

CHÚC CÁC BẠN 1 NGÀY VUI VẺ !
© Bản quyền thuộc về Mẹ Lynh Nhân
© Copyright by Me Lynh Nhan Production ☞ Do not Reup

#melynhnhan #banhquydauphong