DOCUMENTAIRE DE TREESWIJKHOEVE - UIT DE AS HERREZEN

Vlammen. Vuur. Een gil.
Een kreet van schrik uit de keuken. “Er is brand!” Op zaterdag 27 november werd restaurant de Treeswijkhoeve in Waalre opgeschrikt door brand, in het hart van de zaak: de keuken. Vlam in de pan. Letterlijk. Met man en macht werd gewerkt om het vuur te blussen, dierbare inventarisstukken veilig te stellen en de Treeswijk-honden veilig naar buiten te krijgen.

Dick Middelweerd: “We zijn een heel hecht team, werken dag en nacht samen, dus de emoties liepen die dag heel hoog op. Maar, na elke periode van crisis staan we even stil, proberen we op te laden voor nieuwe uitdagingen. Zo ging het bijvoorbeeld na de kredietcrisis, de coronacrisis in 2020, en toen opeens die brand. We hebben als team stilgestaan en teruggekeken, geïnventariseerd wat er beter zou kunnen en daarna gingen we weer vol energie er tegenaan. We stonden te popelen toen we weer open mochten na de corona lockdown. Vol frisse energie. Totdat er dus die brand ontstond op die zaterdagochtend eind november. De klap was supergroot.”

Maar waar er al een groep werklui van de verzekering klaarstond om op te komen ruimen, deed het team dat liever zelf. Als een therapeutische bezigheid, even stilstaan bij wat er gebeurd was, samen verwerken. En waar eerst werd gedacht dat na een weekend de deuren wel weer zouden kunnen openen, werd dat al snel een maand en uiteindelijk een kwartaal. Er volgt een bijzondere periode van heropbouw. Van samen vooruitkijken. Want ook hier ging het vuur in het team weer snel branden. Samen, als team, de Treeswijkhoeve uit de as helpen herrijzen.

Vlammen. Vuur. Een gil.
En dan, licht aan het eind van de tunnel. Op 4 maart 2022 werd de Treeswijkhoeve weer geopend. De fornuizen werden voor de eerste keer weer ontstoken. Het vuur in het team werd maximaal opgestookt. Gejuich, gejoel, een gil van enthousiasme. We gaan ervoor!

Dick Middelweerd spreekt met een brede glimlach zijn team toe, aan de vooravond van de heropening: “Ik voel vanuit mijn tenen, mijn crew gaat het allerbeste geven. Aan dit team twijfel ik geen moment. Waar ik vooral naar uitkijk is die entree weer openen, gasten naar de tafel begeleiden en een schitterende avond bezorgen.

Het team zoals wij dat hebben, het Treeswijk-team, ons team…. de kracht die jullie uitstralen, de motivatie. Dat is onwijs. Dat is niet normaal. Daar zijn we zó dankbaar voor.

Voor nu, ik wil dat iedereen geniet van deze avond. Gooi maar open die deur!”