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La pasta tradizionale di Lodè
Автор: Ceas Montalbo di Lodè
Загружено: 2018-08-27
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Macarrones de 'erritu, filindeos, macarrones de pòddighe, macarrones latos, gurugliones de casu, gurugliones de recotu, alisanzas, pistizone: in questo breve video, ecco a voi la tradizione pastificia lodeina.
La pasta fatta a mano affonda le proprie radici nella tradizione agropastorale della Sardegna. Dietro quest'arte si nasconde tutto un mondo di saperi che vanno dai campi di grano ai mulini, dalle mani dei contadini a quelle delle massaie, per un prodotto unico e genuino, arrivato sino a noi grazie ad una trasmissione intergenerazionale che si perpetua nel tempo.
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