Kartoffel-Erbsen Curry (Aloo Mutter)-ein HAMMER vegetarisches Gericht! Hmmm 😋 unbedingt nachkochen.
Автор: Hanumanu - indisch vegetarisch ayurvedisch Küche
Загружено: 2022-10-01
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Zutaten für Kartoffel-Erbesen Curry:
1. Kartoffeln- 500g
2. Erbsen(eingefroren)-200 bis 250g
3. Frische Koriander Blätter- ein paar
4. Koriander Pulver-2TL
5. Kreuzkümmel-1TL
6. Korkuma- 1TL
7. Garam Masala- 1TL
8. Rote Chili Pulver(Deghi Mirch)- 1TL
9. Hingpulver (Asefoetida)-1TL
10. Getrocknete Rote Chili Schotten-2
11. Grüne Chili Schotten- 1 bis 2 (wenn man scharf haben will)
12. Amchur(unreife Mango Pulver)- 1TL oder Zitrone als Ersatz
13. Senföl (oder Sonnenblumen/Rapsöl)- 3-4 EL
14. Ghee (geklärte Butter)- 2EL
15. Salz je nach Geschmack
Wichtige Info zu dem heutigen Video: sollte jemand kein Besan (Kichererbsenmehl) parat haben, ist kein Problem. Einfach weg lassen und etwas weniger Wasser nehmen. Dann ist auch gut.
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