FRITTATINE ALLA GENOVESE - La Ricetta NAPOLETANA
Автор: Chef Franco
Загружено: 2023-06-17
Просмотров: 90786
Qualche giorno fa vi avevo chiesto se volevate la video ricetta delle frittatine alla genovese e a grandissima richiesta eccola qui!! Oggi ho preparato con voi le frittatine con la genovese napoletana, una bontà unica e una frittatina veramente da paura. Seguite tutti i passaggi e riuscirete anche voi a fare queste frittatine spettacolari, buon appetito!
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🔥 Ingredienti per le frittatine alla genovese:
strutto
olio extravergine di oliva
1 kg di carne di muscolo
1,5 kg di cipolla bianca
vino bianco
provola affumicata
750 gr di bucatini
parmigiano reggiano
pecorino romano (buccia nera)
provolone del Monaco
Emmental
pepe nero
acqua gassata
2 uova
farina
pan grattato
olio di semi di girasole
Per fare la besciamella:
125 gr di burro
200/250 gr di farina
latte
noce moscata
sale
parmigiano reggiano
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#cheffranco #frittatine #ricetta
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