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오메가-3와 단백질이 풍부한 삼치구이 비린내 없이 굽는 방법
Автор: 영숙 아줌마 집밥요리
Загружено: 18 янв. 2025 г.
Просмотров: 1 043 просмотра
Описание:
안녕하세요 영숙아줌마에요~
재료
삼치, 식용유, 밀가루, 들기름
순서
1. 마트에서 구입한 삼치는 대부분 소금간이 되어 있어요.
2. 흐르는 물에 씻어내면 우리입에 맞는 간이 됩니다.
3. 키진 타올을 이용해서 삼치 표면에 물기를 제거해주세요.
(비린 맛 제거와 주방에서 생선 굽는 냄새를 줄여줘요)
4. 촉촉한 맛을 유지하기 위해 들기름을 발라주세요.
5. 밀가루를 삼치 표면에 약간씩 묻혀주세요.
(비린내 제거에 좋아요)
6. 후라이팬에 기름을 두르고 5분정도 예열해주세요.
7. 예열된 후라이팬에 삼치를 올려주세요.
8. 삼치은 겉면에 아래로 향하게 올려주세요.
9. 중간불에 삼치를 올리고 반드시 약불로 줄인 후 10분정도 익혀주세요.
10. 뒤집어서 7분정도 익혀주세요.
11. 스테인리스 팬을 사용할 경우 약불로 10분정도 예열하시면 됩니다.
#삼치구이 #생선굽는법 #생선구이
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