#smpn2depok

JUICE BUAH MANGGA TOPING LIDAH BUAYA
A. PERANCANGAN
1. Identifikasi Kebutuhan:
Mangga masak dan dua tangkai daun Lidah buaya
Kandungan Gizi Utama Buah Mangga
1. Kalori: 99 kalori.
2. Protein: 1,4 gram.
3. Karbohidrat: 24,7 gram.
4. Lemak: 0,6 gram.
5. Serat: 2,6 gram.
6. Vitamin C: 67% dari angka kecukupan gizi (AKG)
7. Tembaga: 20% dari AGK.
8. Folat: 18% dari AGK.

Kandungan Gizi nutrisi dalam pelepah lidah buaya

1. Vitamin, yaitu A, B1, B2, B3, B12, C, E, Kolin, Inositol, Asam Folat. 2. Mineral, yaitu Kalsium, Magnesium, Kalium, Natrium, Besi, Seng,
Kromium.
3. Enzim, yaitu Amylase, Catalase, Cellulose, Carboxypepilase,
Carboxyhelulose, Bradykinase.


Manfaat juice Mangga dan pelepah Lidah Buaya Buah mangga kaya akan antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas menurunkan risiko Kangker Radang sendi.dan Melancarkan pencernaan.Mengurangi Peradangan, Menjaga Kesehatan Jantung
2. Ide/Gagasan

Mencoba membuat jus Buah Segar dengan manfaat ganda
yaitu saya di sini menggunakan buah manga dabn lidah
buaya dab terjasi dalam satu cup jus mangga toping lidah buaya


B. PELAKSANAAN

1. Alat dan Bahan
ALAT:
1. Wadah
2. S endok
3. P isau
4. P iring dan Manggkok
5. Juicezer/ Belender
6. G elas
BAHAN:
1. Dua Buah Mangga
2. Lidah Buaya
3. Gula
4. A ir
5. Susu Kental Manis

2. PROSES PEMBUATAN
Buah Mangga masak di potong kecil-kecil kemudian dua Pelepah Lidah Buaya di bersihkan dan di ambil dalam nya yang seperti agar-agar putih bening. Ambil Belender kemudian di tuangkan potongan kecil Mangga kemudian di beri air matang 1 gelas dan di beri gula pasir secukupnya. Langkah berikutnya belender di nyalakan selama 2menit
Kemudian sari buah mangga di tuangkan ke dalam mangkok ampas dari mangga di sendirikan untuk Masker Wajah siapkan gelas cup, tutup, taskresek. Dan sedotan



C. PENYAJIAN/ PENGEMASAN
Siapkan juice mangga segar yang sudah siap di konsumsi, lalu kita masukan kedalam taskresek khusus juice buah dan terakhir di beri sedotan.


D. EVALUASI ( UJI COBA)
Setelah saya coba dengan sedotan mangga nya terasa manis tanpa serat terasa lembut rasa nya mans, segar kemudian di tambah toping Lidah Buaya seperti agar- agar rasa nya netral mak nyessss dengan aroma mangga harum menyegarkan dan sehat untuk stamina tubuh kita
Terakhir cup jus mangga di beri toping lidah buaya dan susu kental manis lalu ditutup dan di masukkan ke dalam takskresek di berikan sedotan