[발효 꿀팁] No이스트, 막걸리 술빵 | 집에서 성공하는 법
Автор: 오맛다
Загружено: 2025-09-13
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집에서도 폭신하고 보들보들하게 발효 성공하는 방법 알려드려요.
실패 없이 따라할 수 있도록 발효 기준과 팁을 담았어요.
📌 재료
막걸리 400ml (생막걸리, 유통기한 짧은 것)
강력분 500g
우유 100ml (선택)
설탕 200g
계란 2알
소금 약간
👉 발효는 시간보다 기준이 중요해요: 반죽이 1.8배 부풀고, 표면에 기포가 뽁뽁 올라오면 성공!
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