生意超好的知名甜點店為何會突然倒閉？10個餐廳賺錢但還是倒閉的原因

《低人力 × 高獲利！複合式咖啡廳產品與銷售全攻略》
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很多店家每天忙進忙出，
但最後的結果卻只是「白忙一場」😟
這是因為多數老闆還在用傳統開店的模式在經營，
卻忽略了疫情之後，
開店這件事必須要用符合這個世代的全新思維，
才能真正賺到錢💵

為了解決這些問題，
我整理了最多店家會遇到的經營困境，
並將最有效的解法設計成這堂
✨《低人力 × 高獲利！複合式咖啡廳產品與銷售全攻略》✨

這是一堂專為後疫情時代咖啡廳及烘焙店家打造的線上課程，
從這堂課程中你可以學習到，
複合式咖啡廳老闆必備的八大經營能力：
🔆從選品、生產流程的設計，讓你在低人力需求的條件下，達到利潤最大化
🔆學會產品毛利如何計算，到了解最適合自己的定價模式及策略
🔆了解產品該自己做、哪些該外包、如何找到優質供應商
🔆組合銷售法：如何利用套餐、加購優惠，提高客單價
🔆針對五大開店位置設計不同提升客單價的銷售策略
🔆了解菜單順序是如何影響客單價
🔆學會利用各種銷售數據分析，讓你能夠有憑有據地執行每個營運決策
🔆以獲利優先為主，不再陷入營收增加利潤卻停滯的死循環裡

🍵我的課程不是教你「如何開咖啡廳」，
而是教你「如何選對產品、用對銷售模式，
讓你的店在低人力的條件下也能穩定獲利！」

如果你正準備開店，這堂課能讓你在一開始，
就設定好「低人力、高獲利」的營運模式；
如果你已經開店，這堂課也能幫你優化產品與銷售策略，
真正提升營收，不再靠犧牲健康來換取業績。

現在就立刻加入
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讓你用更少的人力，創造更大的價值！
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🏆《打造一間會賺錢的烘焙工作室》線上課程
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超過7小時的課程，讓你能在烘焙創業落地實戰！
課程中我將透過五大實戰單元，從０到１的帶著你，
一步一步打造出專屬自己的烘焙品牌，
所有內容都可以即學即用，帶你少走彎路

課程將教會你：
🏅烘焙工作室經營策略
🏅自媒體經營
🏅品牌定位與行銷
🏅財務管理
🏅產品研發及生產

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商業合作邀約：[email protected]
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00:00 開場
02:10 原因1：預收款提早花完
03:09 原因２：盲目擴張
03:57 原因３：員工集體離職
04:52 原因４：商品利潤率過低
05:20 原因５：錯估商品成本
06:18 原因６：落入中型規模死循環
07:20 原因７：被員工投訴
07:40 原因８：被鄰居投訴
08:05 原因９：房東
08:28 原因１０：老闆堅持自己來
09:32 我對工典甜點事件的想法