Красивый рецепт малинового торта со взбитыми сливками / Малиновый джем / ванильный бисквит

Привет.
Я Бун Бейк.

Сегодня я собираюсь приготовить малиновый торт со взбитыми сливками, начиненный восхитительной малиной.

Малиновый крем с малиновым вареньем - торт, обладающий лучшим вкусом и запахом.

Если вы не хотите добавлять в варенье желатин, добавьте общее количество крахмала до 33г.

Я думаю, что для шоколадных крошек проще использовать составной шоколад со вкусом клубники.

Нет необходимости в идеальной глазури.
Сделать красивый торт красивого розового цвета несложно.

мягкий и влажный
Торт со взбитыми сливками и малиной !!!

Как сделать ~!
Пропускной пункт!
Ну тогда...

Если вы не хотите добавлять в варенье желатин, добавьте общее количество крахмала до 33г.

Я думаю, что для шоколадных крошек проще использовать составной шоколад со вкусом клубники.

Нет необходимости в идеальной глазури.
Сделать красивый торт красивого розового цвета несложно.

мягкий и влажный
Торт со взбитыми сливками и малиной !!!

Как сделать ~!
Пропускной пункт!
Ну тогда...

Начнем ~

● Стандарт мерных чашек.
237 мл = 1 стакан
15 мл = 1 столовая ложка
5 мл = 1 чайная ложка
1 яйцо (без скорлупы) 53 г
Густые сливки (35% молочного жира)
(Шоколад измельчается, мука перед просеиванием)


♥ Размер готового торта
[15 см * 10 см (высота)]


● Пышный ванильный бисквит.
(Размер формы: 15 см (диаметр) * 2 шт.)
4 яйца
100 г сахара (1/2 стакана)
щепотка соли
5 мл ванильного экстракта (1 чайная ложка)
25 г меда (1 столовая ложка)

40 г молока (3 столовые ложки + 1 чайная ложка)
125 г муки для выпечки (3/4 стакана + 2 столовые ложки)
40 г несоленого сливочного масла (2 столовые ложки + 2 чайные ложки)

♥ Малиновое варенье

300 г малинового пюре (1 стакан + 1/4 стакана)
22 г сахара (1 столовая ложка + 2 чайные ложки)
10 г кукурузного крахмала (1 столовая ложка + 1 чайная ложка)
3 г желатина (можно заменить 23 г крахмала)

♥ Взбитые сливки с малиной
65 г белого шоколада (1/3 стакана + 1 столовая ложка)
65 г жирных горячих сливок (1/4 стакана + 1 столовая ложка)
12 г сахара (1 столовая ложка)
5 мл ликера Framboise (1 чайная ложка)

55 г малинового джема

365 г жирных холодных сливок (1 стакан + 1/2 стакана + 2 чайные ложки)
Пищевой краситель (по желанию)

♥ шоколадные крошки
   • 라즈베리 생크림 케이크   How to Make Raspberry Cream...  

150 г белого шоколада (1 стакан)
(или составной шоколад со вкусом клубники)
цвет для шоколада (Красный)

♥ Молочный сироп
70 г молока (1/4 стакана + 2 чайные ложки)
40 г сахара (3 ст. Л.)
3 мл молочного ликера


♥ Шоколадная зеркальная глазурь
   • 카라멜 헤이즐넛 초콜릿 케이크 / Caramel Hazelnut Chocol...  

12 г воды
25 г сахара
25 г крахмального сиропа
16 г сгущенного молока с сахаром

2 г порошкового желатина
20 г воды

25 г белого шоколада
красный пищевой краситель


Подробности смотрите в видео.

Подписаться! Пожалуйста, нажмите! Буду очень признателен, если бы вы еще установили будильник ~.
Ваша подписка! И лайки ~ ♥ для меня большая сила ...

Как дела?
У вас была особенная выпечка?

Я как можно больше включил процесс и объяснения в видео.
** BGM--
🎵 Музыка предоставлена ​​президентом Бегеумом
🎵Track: Ты и я, утро -    • [브금대통령] (뉴에이지/따뜻한/Piano) 너와 나, 아침/You & Me...  

Спасибо за просмотр ~~


● Зайдите в Instagram Boon Bake.
  / boone_bake