🐟PRODUCCIÓN DE ALEVINOS Levante y Despacho

🔶La tilapia es el tercer tipo especie de pez más producido en la acuicultura de todo el mundo. Actualmente, el principal productor de tilapia en el mundo es China con 1.7 millones de toneladas métricas (TM). Esta especie se originó en el continente africano y fue introducida en China a finales de la década de los 70. Los otros grandes productores de tilapia en el mundo son Indonesia y Egipto. Indonesia produce 1.1 millones de TM mientras que Egipto 900.000 de TM cada año. Se espera que para este último la producción aumente un 10% este año.

Por otro lado, el mayor importador de tilapia es Estados Unidos. Durante la segunda mitad del siglo XX la tilapia se extendió por todos los continentes para su producción.

La producción de tilapia ha venido en aumento cada año. En 2010 hubo una producción de 2.657,7 millones de toneladas, mientras que en 2018 llegó a 4.525,4 millones de toneladas. La tilapia en 2018 representó un 8,3% de toda la producción mundial de especies acuícolas, situándose así como la tercera de mayor producción.

Generalidades de la tilapia

La tilapia de la especie Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) es la más utilizada en producción acuícola. También es llamada Tilapia del Nilo por su origen geográfico e histórico. Tiene un promedio de vida de 10 años y puede llegar a pesar hasta 5Kg.

Se considera una especie tropical por lo que se convierte en una especie con una gran capacidad de adaptación a todos los países productores. Sumado a esto, es una especie muy prolífica y resistente. Se les llama coloquialmente “los pollos del agua” debido a su eficiente capacidad productiva. El ciclo reproductivo de la tilapia explica en gran parte esta alta capacidad.

Rápido crecimiento: puede alcanzar 1 libra en 6 meses
Reproducción conocida: el ciclo reproductor de la tilapia es ampliamente conocido
Buena reproducción: posee una alta tasa de desove, de fertilización y alta viabilidad de las larvas.
Fácil manejo: es resistente a la manipulación, a las enfermedades y a los cambios ambientales
Tolera altas densidades: la tilapia supera la modalidad intensiva o super intensiva, lo cual disminuye los costos de producción.

Aspectos reproductivos de la tilapia
Diferenciación sexual en tilapias: el sexaje

Una parte importante del ciclo reproductivo de la tilapia consiste en el sexaje. Para esto se tienen en cuenta algunas características propias de cada sexo. En el macho, este posee dos orificios bajo el vientre que corresponden al ano y el orificio urogenital. Mientras tanto, en la hembra se observan tres orificios: el ano, el poro genital y el orificio urinario (Figura 4). De todos estos, el ano siempre es visible, siendo un agujero redondo. El orificio urogenital de un punto muy pequeño. Finalmente, el orificio urinario de la hembra está en la hendidura perpendicular al cuerpo.

La Tilapia del Nilo alcanza su madurez sexual entre los 3 a 4 meses de edad. En este punto, su peso estará entre 50 y 100g y tendrá una longitud entre 10 y 12 cm. Estos son los parámetros óptimos para lograr un satisfactorio ciclo reproductivo de la tilapia. Respecto a la temperatura, lo ideal para lograr el desove es entre 25-30°C. Esto va a permitir una cantidad de huevos entre 100 a 2000 por cada hembra.

poblaciones monosexuales compuestas por machos.

El ciclo reproductivo de la tilapia empieza con el macho buscando un territorio donde empieza a excavar hasta formar un agujero que será el nido. A partir de esto, el macho de tilapia cuida y vigila este nido. La hembra de tilapia cuando ha madurado desova en este nido. Una vez el macho los ha fertilizado, la hembra recoge nuevamente los huevos sosteniéndolos en su boca y se retira. En la boca, los huevos de Tilapia llevan a cabo su proceso de incubación hasta que se absorbe el saco vitelino.

proceso de incubación bucal de la tilapia

Debido a este proceso de incubación bucal, el número de huevos por cada ovoposición es menor comparado con otras especies de peces. Por otro lado, esta cantidad de huevos depende también del peso de la hembra. Por ejemplo, una hembra de 100g pondrá aproximadamente 100 huevos. Por otro lado, el macho puede fertilizar los huevos de diferentes hembras, característica importante del ciclo reproductivo de la tilapia.

Manejo del ciclo reproductivo de la tilapia

Cultivo extensivo: tiene una densidad de 1-2 peces/m3
Cultivo semi intensivo: tiene una densidad de 3-8 peces/m3 y requiere cambio de agua en 50% cada semana y sistemas de filtración
Cultivo intensivo: tiene una densidad de 10-15 peces/m3 y se usan pilas de concreto de alta capacidad, además un sistema de aireación
Cultivo super intensivo: tiene una densidad de 30-100 peces/m3 y se usan pilas de concreto o jaulas flotantes de gran capacidad. Requiere un cambio de agua del 100%.

Tomado de: https://www.veterinariadigital.com/ar...

Fotografía: https://es.vecteezy.com/