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【娜麼好酵】蘋果鳳梨酵素
Автор: Nana Wu
Загружено: 2020-07-09
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鳳梨、蘋果、檸檬都是富含活性酵素的水果，又稱為超級酵素三果。今天我就用「任意法」也就是不管水果的淨重，而是憑著經驗抓水果大約的量。並且用甘蔗糖實驗一個全新的配方，快來和我一起看看實驗的結果吧!
【食材】
蘋果7顆
鳳梨1顆(小的)
檸檬汁240g
台糖甘蔗糖600g
乾淨的水7L
室溫記錄:29~34度
發酵時間:28個小時出桶
糖度:8 Brix
「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-...
演出者：http://incompetech.com/
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