Blue Cake with Oreo and Cheese Cream with bird sounds オレオとチーズクリームのケーキ 鳥の鳴き声付き

I made a cake with Oreo and cheese cream in a sponge colored blue, a good friend of Oreo. Of course, I decorated the top with Oreos to finish it off. Cute.
Recipe (for 4 pieces)
Ingredients:
Blue sheet sponge
Vegetable oil for coating the baking sheet, to taste
1 g butterfly pea powder
50 g warm milk
40 g vegetable oil
49 g cake flour
25 g skim milk
5 egg whites
55 g granulated sugar

Cheese cream
85g Cream cheese
35g sugar
15g sweetened condensed milk
200g fresh cream

12 Oreos

How to make:
Bake the blue sheet sponge
1.Lightly coat a baking sheet with vegetable oil and set it on a 27cm square baking tray.
2.Add 50g of warmed milk to 1g of butterfly pea powder little by little and mix to avoid lumps. It is best to filter it through a mesh once. Leave to cool.
3.Add (2) to 40g of vegetable oil and mix.
4.Sift together 49g of cake flour and 25g of skim milk and mix.
5.Beat 5 egg whites with 55 g granulated sugar to make a stiff meringue.Whip on high speed, then beat on low speed for the last minute or so to adjust the foam.
6.Add about 1/3 of (5) to (4) and mix thoroughly with a whisk.
7.Add (6) to (5) and mix softly so as not to dissolve the foam.
8.Pour (7) into (1) and level it.
9.Tap to remove any large air bubbles.
10.Preheat the oven to 190 ℃, lower the temperature to 170 ℃, and bake for 13 minutes and 30 seconds.I switched back and forth at 5 minutes and 30 seconds during baking because my oven has a tendency to bake unevenly.
11.After baking, cover with a baking paper and turn over. When the heat is removed, cover with the baking paper to prevent it from drying out and allow to cool.

Make the cheese cream
12.Add 35g of sugar and 15g of sweetened condensed milk to 85g of cream cheese and mix.
13.Gradually add 200g of fresh cream and beat to desired consistency.Put the mixture into a piping bag.

14.Cut the cooled sheet sponge into 5cm wide pieces and place them on the mousse film.
15.Place an Oreo in the middle of the cercle.
16.Cut (14) into the appropriate size and place it on (15) as a tube.
17.Squeeze the cheese cream from (13) until about half full.
18.Fill the tube with crushed Oreos and squeeze the cheese cream again.
19.Decorate the top with Oreos.
20.Chill in the refrigerator.
21.Remove the cercle and mousse film.
22.Done. Milky and delicious. I'm glad I made it.

オレオと仲良しな青色に着色したスポンジにオレオとチーズクリームを入れたケーキを作りました。もちろんトップにはオレオを飾って、仕上げました。かわいい。

*レシピ*（4個分）
：材料：
青のシートスポンジ
天板に塗る用 植物油 適宜
バタフライピーパウダー 1g
温めた牛乳 50g
植物油 40g
薄力粉 49g
スキムミルク 25g
卵白 5個分
グラニュー糖 55g

チーズクリーム
クリームチーズ 85g
砂糖 35g
加糖練乳 15g
生クリーム 200g

オレオ 12枚

：作り方：
青のシートスポンジを焼きます
１．オーブンシートに薄く植物油を塗り、27センチのスクエア天板にセットしておく。
２．バタフライピーパウダー 1gに温めた牛乳 50gを少しずつ入れ、ダマができないように混ぜる。一度網でこすと良い。冷ましておく。
３．植物油 40gに（2）を入れ混ぜる。
４．薄力粉 49gとスキムミルク 25gを合わせてふるい入れ混ぜる。
５．卵白 5個分をグラニュー糖 55gを入れながら泡立て、かたいメレンゲを作る。高速で泡だて、最後の1分ほどは低速で泡だてて泡を整える。
６．（4）に（5）の1/3程度を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
７．（5）に（6）を入れ泡を消さないようにふんわり混ぜる。
８．（1）に（7）を流し入れ平らにする。
９．トントンして大きな気泡を抜く。
１０．190度に予熱したオーブンを170度に温度を下げ、13分30秒 焼く。我が家のオーブンは焼きムラが大きいので途中、5分30秒で前後を入れ替えました。
１１．焼きあがったらオーブンシートを被せてひっくり返す。粗熱が取れたら乾かないようにオーブンシートをかけ、冷ます。

チーズクリームを作ります
１２．クリームチーズ 85gに砂糖 35g、加糖練乳 15gを入れ混ぜる。
１３．生クリーム 200gを少しずつ入れ混ぜ、好みの固さまで泡立てる。絞り袋に入れる。

１４．冷めたシートスポンジを5cm幅に切り、ムースフィルムにのせる。
１５．セルクルの真ん中にオレオを置く。
１６．（14）を適当なサイズに切り（15）に筒にしてのせる。
１７．（13）のチーズクリームを半分くらいまで絞り入れる。
１６．大きめに砕いたオレオを入れ、またチーズクリームを絞り入れる。
１７．トップにオレオを飾る。
１８．冷蔵庫で冷やす。
１９．セルクルとムースフィルムを外す。
２０．でけた。ミルキーでうまうま。作ってよかった。