양념 재울필요 없이 바로 구워드세요! 속성LA갈비~

#속성LA갈비 #이보은 #초복

이보은의 요리비법 Ep.333
속성LA갈비

[준비재료]
미국산 LA갈비 1.4kg, 송송 썬 쪽파 1컵,
통깨 약간, 곱게 간 통후추 약간

(속성갈비양념)
다시마 우린 물 2컵, 양파 1개, 사과 1개, 청양고추 1개, 진간장 6큰술,
마늘 5개, 생강청 1큰술, 쌀조청 2큰술

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:39 - 재료소개 및 LA갈비 씻어 핏물 빼기
02:11 - 고기망치로 두드리기
02:54 - 사과, 양파, 청양고추, 마늘, 다시마물 넣고 갈기
04:34 - 진간장, 생강청, 쌀조청 넣고 섞기
05:48 - 갈비 구워 뒤집어 양념 끼얹고 조리듯 굽기
08:14 - 쪽파, 간통후추, 통깨 뿌려 완성
08:57 - 시식 및 끝인사
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h....
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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