Crevettes croustillantes aux noix caramélisées
Автор: Zedy4
Загружено: 2025-12-06
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Ce plat, souvent appelé "Honey Walnut Shrimp" dans les restaurants sino-américains, est un équilibre parfait entre le salé des crevettes frites, le crémeux de la sauce et le croquant sucré des noix.
Voici une recette inratable pour réaliser ce plat chez vous.
🥘 Les Ingrédients
Pour les noix caramélisées :
• 100 grammes de cerneaux de noix
• 100 grammes de sucre en poudre
• 100 millilitres d'eau
Pour les crevettes :
• 500 grammes de grosses crevettes (décortiquées et déveinées)
• 2 blancs d'œufs (battus légèrement)
• 100 grammes de fécule de maïs (Maïzena) – C'est le secret pour le croustillant léger
• Huile de friture (tournesol ou arachide)
• Sel et poivre
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