Receta: Butter Chicken, la delicia de la India que conquistará tu paladar

Y ya estamos por aquí de nuevo con un vídeo de una receta internacional 🌏 que a nosotros nos tiene enamorados ❤️, 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻.

Este es uno de los platos tradicionales de la India 🇮🇳. Y es un plato lleno de sabor 😋 en el que se combinan los tiernos trozos de pollo 🍗 con una cremosa salsa ligeramente picante 🌶️, que te hará disfrutar de cada bocado. ¡Para esta receta no podrás olvidarte del pan 🫓🍞🥖, porque si no lo echaras en falta, y mucho!

¡Ponte el delantal 🧑‍🍳 y deja que el aroma de las especias inunde tu cocina!

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👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇


INGREDIENTES:

Para el 𝗣𝗢𝗟𝗟𝗢:

500 g de contramuslos de pollo
250 g de yogur
3 ajos
1 trocito de jengibre picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de garam masala
1 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal
El zumo de medio limón


Para la 𝗦𝗔𝗟𝗦𝗔:

45 g de mantequilla derretida
1 cebolla
3 ajos
1 trocito de jengibre picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de garam masala
1 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de cúrcuma
400 g de tomate triturado
120 ml de nata
25 g de almendra molida
Perejil


ELABORACIÓN:

1. Trocea los contramuslos y llévalos a un recipiente. Mezcla con el yogur, el ajo y el jengibre picados, las especias, la sal y el zumo de medio limón.

2. Cubre el recipiente, y deja marinar al menos 2 horas (cuanto más tiempo, mejor).

3. Coloca el pollo en una bandeja apta para horno y hornea a 180º unos 20 - 25 minutos o hasta que estén cocidos. Reserva.

4. Mientras tanto, en una sartén con la mantequilla derretida, cocina la cebolla picada hasta que esté dorada. Luego agrega los ajos y el jengibre picados.

5. Después de unos minutos, agrega las especias y cocina mientras revuelves durante 1 o 2 minutos.

6. Añade el tomate y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Luego tritura y llévalo de nuevo al fuego.

7. Incorpora la nata, las almendras molidas y un poco de sal, y deja a fuego bajo 5 minutos. Por último, añade el pollo y revuelve hasta que todos los trozos se hayan impregnado de la salsa.

8. Sirve inmediatamente junto con un poco de perejil por encima.


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CRÉDITOS:

Creación y edición: @siempre_hambriento en Instagram y Tiktok.