Como Escolher, Demolhar e Conservar Bacalhau - Dicas de Chef!!

Neste vídeo mostro-te como escolher o melhor Bacalhau da Noruega para o Natal, quais os sinais que indicam qualidade, como demolhar corretamente e ainda como cortar e conservar o bacalhau depois de demolhado para que esteja perfeito no dia da consoada.

Partilho o processo completo que faço todos os anos cá em casa — desde o momento da compra até ao ponto ideal para cozinhar. Se queres garantir que o teu bacalhau fica no ponto certo este Natal, este vídeo é para ti.

Todos os videos de bacalhau:    • BACALHAU 🐟🇵🇹  

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