ŠDNU2025: Klobásový festival 2025

Spoločenská sála Študentského domova Mladosť bola 4. decembra dejiskom obľúbeného Klobásového festivalu, ktorý už dvadsiaty rok organizuje Fakulta biotechnológie a potravinárstva SPU (FBP). Podujatie, organizované pod záštitou dekana profesora Norberta Lukáča, sa tešilo veľkému záujmu.
Súťažnému večeru predchádzala zodpovedná príprava produktov podľa vlastných receptov jednotlivých družstiev. Osem súťažných tímov tvorili študenti rôznych fakúlt a študijných programov, ktorí preukázali svoje technologické zručnosti, tvorivosť a cit pre tradíciu.
Odborná porota hodnotila nielen vzhľad, textúru, chuť, vôňu, šťavnatosť a vzhľad výrobkov, ale aj technologické spracovanie a originalitu. Jej členmi boli: Ing. Eva Forrai, predsedníčka Slovenského zväzu spracovateľov mäsa (SZSM), Ing. Zoltán Gyorodi, PhD., (SZSM), Ing. Želmíra Budaiová (spoločnosť Mäspoma), doc. Miroslav Kročko, prodekan FBP SPU v Nitre a Artúr Rajčok, člen študentského spolku Pasteur.
Víťazstvo získal tím Mechanizátorov, druhé miesto obsadila Mliečna rodina a na tretej priečke sa umiestnila AGROPARTYA. Tím Svetielka si odniesol Cenu za najkrajší stánok a okrem toho získal aj Špeciálnu cenu Slovenského zväzu spracovateľov mäsa – a to už druhý rok po sebe, čo je dôkazom ich kreativity a skvelého vizuálneho prevedenia prezentácie.
Podujatie sa nieslo v duchu priateľskej súťaživosti, príjemnej atmosféry a vône korenín. Študenti ukázali, že tradície spojené s výrobou mäsových produktov si na FBP našli svoje miesto a dokážu osloviť nielen odborníkov, ale aj širokú verejnosť.
Festival v rámci Študentských dní nitrianskych univerzít 2025 pripravili členovia Študentského spolku Pasteur pod dohľadom svojich pedagógov.