Секрет, который скрывают повара! Нежнейшее мясо, тающее во рту!

Секрет, который скрывают повара! Нежнейшее мясо, тающее во рту!
Рецепт 1:
Ингредиенты:
говядина 1 кг.
вырезал как на видео.
молоко 500 мл.
оставьте мариноваться на 20 минут.
удалить лишнюю влагу.
сливочное масло 80 г.
оливковое масло 50 мл.
обжарить до золотистого цвета.
1 луковица.
вырезал как на видео.
1 морковь.
вырезал как на видео.
2 лавровых листа.
грибы 200 гр.
жарить до мягкости.
2 зубчика чеснока.
мелко нарезать.
соль.
черный перец
перец.
соевый соус 30 мл.
соединить ингредиенты.
вода 500 мл.
варить 30 минут.
крахмал 30 г.
вода 100 мл.
хорошо перемешать.
петрушка.
зеленый лук.
Напишите в комментариях, насколько вам понравился этот рецепт!

Рецепт 2:
Рецепт и ингредиенты:
500 грамм куриной печени.
вырезал как на видео.
залить 100 мл молока.
Оставьте на 20 минут.
отварить 3 яйца.
процедить молоко
Промойте и залейте водой.
Готовьте под крышкой 15 минут.
Нарезаем 1 луковицу.
Растопить 30 грамм сливочного масла в растительном масле.
Обжарьте лук 3-4 минуты.
Достаньте печень из воды.
Накройте пакетом и оставьте остывать.
Измельчите 3 зубчика чеснока.
Жарить 1-2 минуты.
Натрите на терке 2 небольшие моркови.
Жарьте 3-4 минуты.
Соль и черный перец.
Жарить еще 2 минуты.
нарезать печень.
Нарезаем зеленый лук.
Петрушка.
Яйца натрите на крупной терке.
100 грамм овсянки.
Измельчить в блендере.
Соль.
черный перец
перец.
3 яйца.
хорошо перемешать.
Смажьте сковороду растительным маслом.
Добавьте смесь и равномерно распределите.
Жарить под крышкой 20 минут на слабом огне.
Натереть на терке 50 г сыра.
Жарить еще 5 минут.
2 столовые ложки сметаны.
нарезать укроп.
1 зубчик чеснока.
Соль.
Хорошо перемешайте.

Рецепт 3:
Ингредиенты:
2 свиные ножки.
залейте водой.
2 столовые ложки соли.
перец горошком
душистый перец.
лампочка.
морковь.
варить 3,5 – 4 часа на очень слабом огне.
периодически снимайте пену.
Через 4 часа достаньте мясо из кастрюли.
дайте мясу остыть.
Разбираем мясо и отделяем его от костей.
Мясо я нарезала вот так.
12 зубчиков чеснока.
мелко нарезать или натереть на терке.
1 стакан бульона, в котором варилось мясо.
По желанию в бульон можно добавить 1 столовую ложку желатина.
хорошо перемешать и отправить мясо пропитываться бульоном.
Оставшийся бульон разлейте по формочкам и поставьте в морозилку.
возьмите бутылку объемом 1,5 л.
снять шею.
как в фильме.
наполните бутылку мясом.
влить 1/2 стакана бульона.
накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.
после ночи.
наша колбаса готова.
достаньте пластиковую бутылку.
нарезаем вот так на кусочки.
Приготовим вкусный соус и добавку к нему.

Соус.
2 столовые ложки горчицы Дежон.
1 столовая ложка семян горчицы.
1 столовая ложка меда
оливковое масло или масло авокадо 3-4 столовые ложки.
соль.
черный перец
лимонный сок.

гарнир.
молодой и мелкий картофель.
варить 15 минут.
чистить.
нарезать красный лук.
оливковое масло или масло авокадо 2 ст.
1 столовая ложка сливочного масла.
обжарьте лук 2 минуты.
соль.
сладкий перец
жарить 2 минуты.
нарезать картофель.
жарить 3 минуты.
соль.
сладкий перец.
черный перец
петрушка или кориандр.
чеснок.