'고물가 시대' 패밀리 레스토랑의 화려한 부활…가성비와 가심비를 모두 잡았다!

안녕하세요, 여러분! 외식비가 천정부지로 오르는 요즘, 합리적인 가격으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑이 다시 전성기를 맞이했다고 하는데요. 오늘은 아웃백, 애슐리, 빕스 등 패밀리 레스토랑의 화려한 부활과 인기 비결을 자세히 살펴보겠습니다!

코로나19와 1인 가구 증가로 한때 어려움을 겪었던 패밀리 레스토랑이 최근 몇 년 새 가성비와 고급화 전략으로 다시 인기를 끌고 있습니다. 국내 패밀리 레스토랑 시장 규모는 2022년 6854억 원에서 올해 9319억 원으로 36% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.

애슐리퀸즈는 작년 말 기준 전국에 77개 점포에서 올해 110개로 매장을 확장하며 매출도 전년 대비 70% 증가한 4000억 원에 이를 것으로 보이는데요. 애슐리퀸즈는 뷔페식으로 다양한 음식을 한자리에서 즐길 수 있어 특히 점심시간에 많은 인기를 얻고 있습니다.

BHC그룹의 아웃백스테이크하우스는 고급화 전략으로 성공을 거두고 있습니다. 냉동 고기를 냉장 고기로 교체하고, 시그니처 메뉴로 ‘토마호크 스테이크’와 ‘블랙라벨 시리즈’를 내놓으며 고객들의 눈길을 끌었습니다. 올해 매출은 5000억 원을 넘을 것으로 보입니다.

빕스는 수익성이 낮은 매장을 과감히 정리하고 신흥 상권에 집중하며 점포당 매출을 크게 끌어올렸습니다. 매드포갈릭도 전국 40개 매장을 리뉴얼하며 재도약을 준비하고 있는데요. 이런 전략들이 성공적으로 작용하며 패밀리 레스토랑 업계는 활기를 되찾고 있습니다.

패밀리 레스토랑이 다시 주목받는 가장 큰 이유는 바로 '가성비'입니다. 한국소비자원 자료에 따르면, 서울에서 비빔밥 한 그릇과 커피 한 잔을 먹으면 2만 원 가까이 드는 요즘, 애슐리퀸즈 같은 뷔페에서는 비슷한 가격으로 다양한 메뉴와 디저트까지 즐길 수 있습니다.

소비자들은 다양한 음식을 합리적인 가격에 즐길 수 있다는 점에서 패밀리 레스토랑을 '가성비 식당'으로 높게 평가하고 있습니다.

패밀리 레스토랑의 화려한 부활은 소비자들에게 새로운 외식 트렌드를 제시하고 있습니다. 다양한 메뉴와 고급스러운 콘셉트, 그리고 합리적인 가격까지! 앞으로도 이들의 성장이 기대되는데요. 여러분은 패밀리 레스토랑을 어떻게 생각하시나요? 댓글로 의견을 나눠주세요!

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