【台中早餐必吃】手工燒餅/麻醬麵/肉蛋吐司/灌蛋餅/炸肉粿/海盜飯糰/炒麵/大麵羹/湯包/粉漿蛋餅/豬肉餡餅/法式吐司

(00:00:00)40年手工燒餅 揉進思父情愁
把對父親的思念和感念，揉進燒餅裏頭，台中這個傳統早餐店的老闆娘，每天就是用這樣的心情做餅，所以她的燒餅，做得特別用心，四十年來，都是堅持手工，老味道不曾走味，就像傳承的心意，也不曾改變。

店家資訊:
周記燒餅舖子
電話:04-25206550
地址:台中市豐原區中山路367號

(00:07:27)父親焊接行改裝小食堂 凍住時光思念
這個父親，形體不在了，但是他的精神和愛，一直活在女兒心中。即使罹患漸凍人的病症，軀體被囚禁，但是他的心，依舊自由自在，正向樂觀，他也把這份堅強，留給女兒，昔日工作的焊接行，現在經過女兒的巧手，老屋重生，還飄出台式早餐的香氣。

店家資訊:
明賢行
地址：台中市北區大誠街162號
電話：04-2223-3316

(00:16:22)吐司肉排加雞蛋 創造台中早餐傳奇
一家開在學校對面的早餐店，因為學生顧客人數越來越少，靠個兩片土司，一塊肉排，一顆雞蛋，創造了中台灣的早餐傳奇。

肉蛋吐司
電話:04 2208 5888
地址:404台中市北區健行路748號

(00:22:21)東勢兩怪灌蛋餅 眷村巷弄火紅半世紀
東勢有一家老字號早餐店，被客人封為兩怪。蛋餅長的奇怪，老闆的姓氏也奇怪。祖家半世紀以來，就在巷弄內做灌蛋餅。這種把蛋汁灌進餅皮裡頭，放到鐵爐烘烤的方式，忍耐，是不變的古法。

店家資訊:
老祖早餐灌蛋餅
電話：04-2588-8425
地址：台中市東勢區勢林街245號

(00:32:33)清水街角燒炸粿 飄香一甲子在地早餐
我們之前看過很多深夜賣飯糰，蛋餅這些通常早餐才會出現的小吃，因為逆向操作，賣出好成績，台中清水這一攤炸肉粿，老闆同樣選擇和同業不同的時段開賣，結果生意太好了，反倒成了清水人的特有早餐

店家資訊：
店家：清水燒炸粿
地址：台中市清水區光華路206號
電話：0923-552-556

(00:38:04)超海派豐盛飯糰 夫妻檔中年成功轉業
我們常常聽到這樣的一句話，如果不能改變環境，就改變自己吧！台中這一對做飯糰的夫妻檔，就是抱著這樣開放的心，面對大環境的變化。原本做藥材生意、做西裝訂製，當這些行業逐一沒落之後，夫妻兩就改行賣早餐，他們說要生存，靈活轉變是肯定要的，但是唯一不能變的，是勤奮的做事態度。

店家資訊:
日日利海盜飯糰
地址：台中市北區三民路三段136-6號
電話:04-2227-6638

(00:45:14)傳統古早味炒麵 台中限定早餐
雲林人早餐喜歡吃菜頭粿，台中人就愛吃炒麵，吃的時候要淋上辣椒醬，還要搭配一碗豬血湯，銅板價格就能享用誠意滿滿的台式早點。有一家傳統麵店，從天亮店門口的人潮車潮就沒有停過，經營的是一對二十歲出頭的姊妹花，剛開始有客人看到老闆娘是小女生，騙錢的、不付錢的，曾經讓姊妹倆相當沮喪，但是端出幸福早餐的真心誠意，卻從來沒有改變過。

店家資訊：
梁嫂炒麵肉燥飯 (太原店)
電話：0912-026-019
地址:台中市北屯區太原路3段與國校巷路口

(00:53:02)獨特風味大麵羹 台中限定老味道
說起台中道地的早餐，除了炒麵還有一味，那就是大麵羹。大麵羹，顧名思義就是又像麵又像羹，因為麵條的湯頭非常濃稠，就像羹湯，老台中人就是喜歡這種特別的味道，所以許多店家一賣就是好幾代，每一家老店各有各的本事，也各有各的故事。

店家資訊:
英才大麵羹
電話：04-2201-1718
地址：台中市北區英才路215號

(01:00:09)「台中無名湯包」饕客咬下秒爆汁！老闆Q彈麵糰「雙手揉出硬繭」嚇跑員工
有二十多年資歷的裝潢老師傅，遇上大環境不景氣，毅然決然轉行做湯包，做下去才知道隔行如隔山，但他沒有退縮，還是拚全力苦學，後來在騎樓下創業賣湯包，靠著新鮮現做，緊緊抓住食客的心。

店家資訊：
天津苟不理湯包
地址：台中市東區信義街63號
電話：04-2220-1790

(01:07:01)傳統市場粉漿蛋餅 古早味裡的堅強母愛
蛋餅攤的老闆娘，小時候就得幫忙父母做生意，雖然童年過得比其他孩子辛苦，但也培養出一技之長，讓她長大以後，即使離了婚，也能獨自撐起經濟重擔。老闆娘的個性不但堅強樂觀，也很樂於提攜年輕人。小攤子有一個常來吃蛋餅的大男生，她發現他從小沒有母親，父親又早逝，成長環境困苦卻上進肯拚，所以老闆娘開始教他做蛋餅，未來還打算把攤子交給他，希望這股堅強的信念能一直延續下去。

店家資訊：
一心古早味蛋餅
地址 : 台中市北區錦中街90號對面(三民路與錦中街交口)
電話 : 0963-010-797

(01:13:35)瓠瓜煎包 兄妹檔聯手創新傳統味
這對兄妹，把當季蔬菜包進傳統水煎包，在守舊與創新之間，找到最好的平衡點。

店家資訊：
一品香水煎包
電話：04-2688-4998
地址：台中市大甲區育德路58號

(01:21:16)友善放養無毒雞蛋 早午餐店的美味秘密
友善養殖，近幾年在台灣開始受到重視，像是台中這家雞蛋小農品牌，採用放牧飼養，雞隻可以自由活動，年輕雞農認為，吃的好住的好，抵抗力自然好，不需要打針吃藥，雞蛋也會更健康。用友善的心對待動物，也會有豐盛的回饋。

店家資訊：
育誠蛋品
地址：台中市北區漢陽街59號
(通豪飯店後方巷子，中清漢口路)
電話： 04-2291-3573

小家山食 Homey Cafe & Meal
地址：台中市西區大仁街46號
電話： 04 2321 9027

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