ТЕСТО ДЛЯ ВЕСЕННЕГО РУЛЕТА - ЛЮМПЕНЫ.

ТЕСТО ДЛЯ ВЕСЕННЕГО РУЛЕТА - ЛЮМПЕНЫ.

Всем привет! В сегодняшнем видео я покажу вам, как приготовить тесто для спринг-роллов или лумпиас. Это тесто может заменить тесто филло, наполнив его начинкой по вашему выбору, сладкой или соленой.
Спасибо, что подписались и поделились этим видео со всеми своими родными и друзьями.
Все фотографии канала сделаны благодаря сотрудничеству Роберто Прато.
Контакт: caminacomevive@gmail.com

Подписаться на YouTube:    / caminacomevive  

Другие наши каналы:
Домашняя еда с CH
   / @homemadefoodwithch8060  
Использование ваших рук
   / @usingyourhands3100  

Магазин Amazon Испания: https://www.amazon.es/shop/caminacome...
Магазин Amazon America: https://www.amazon.com/shop/caminacom...

Вы также можете следить за мной в этих социальных сетях:
Instagram:   / caminacomevive  
Facebook:   / caminacomevive  
Pinterest: https://www.pinterest.es/caminacome/

"Musica: я приобрел лицензию в AudioHero.com Music and Sound Effects".
"Торговая марка Amazon используется по лицензии Amazon.com, Inc. или ее филиалов".

Тесто для весенних роллов.
Выход: примерно 12 листов.
Ингредиенты:
200 грамм универсальной пшеничной муки (1 ¾ чашки).
120 мл. воды (½ чашки).
¼ чайной ложки соли.
Кукурузный крахмал или кукурузная мука.
Растительное масло.
Приготовление:
В миску положите муку и соль и перемешайте, затем добавьте воду комнатной температуры.
Хорошо перемешайте до образования теста, выложите его на стол и месите до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным, от пяти до восьми минут.
Дайте ему отдохнуть в той же миске, накрыв кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, в течение 30 минут.
Сформируйте из теста рулет и нарежьте равные куски, получится от 10 до 12 штук.
Из каждого кусочка сформируйте шар, скатав его между ладонями.
Расплющите каждый шарик на столе с достаточным количеством муки, чтобы получились диски, они должны быть одинаковыми, одинакового диаметра.
Затем с помощью скалки и достаточного количества муки на столе растяните каждый кусок по отдельности, толщина должна быть около 3 миллиметров, все они должны быть одинакового диаметра.
Затем смажьте маслом каждый диск теста и посыпьте их кукурузным крахмалом (кукурузная мука), положите пять-шесть дисков на каждую башню, верхний диск маслом не смазывайте.
Пока вы работаете с башнями из дисков теста, накройте их кухонным полотенцем.
Положите одну из башен из дисков теста на хорошо посыпанный мукой стол, немного растяните их скалкой, пока они не станут размером со сковороду, в которой вы собираетесь их готовить, но не больше.
Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите на нее башню из дисков теста, по двадцать секунд с каждой стороны (примерно), чтобы тесто немного подсохло.
Переложите его на тарелку, накройте кухонным полотенцем и дайте остыть.
Аккуратно отделите каждый лист теста, они очень тонкие.
Вы можете обрезать края или хранить их в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
Если вы собираетесь их заморозить, заверните их в бумагу для выпечки, посыпьте небольшим количеством крахмала, а затем положите в полиэтиленовый пакет.