كرواسون رائع معجنات بالشوكولا ذهبية و طعم شهي جدا شي نظم Pains au chocolat
Автор: shi nazem / شي نظم
Загружено: 2019-04-30
Просмотров: 3307
الطريقة 500غ طحين و ملعقتان صغيرتان ملح و 280 حليب او ماء نعجن قليلا بالاستعانة بالطحين و لا نبالغ بالعجن حتى لا تصبح العجينة مطاطية و صعبة في المد بعد ان نشكلها كرة نغطيها و نتركها بالبراد ليلة كاملة ثم نخرجها من البراد و نمدها بشكل مستطيل و نرق قالب زبدة 250 غ بورق الزبدة بنصف حجم العجين و نضع الزبدة فوق نصف العجين و نغلق بالنصف الآخر و نرقها بالتدريج حتى تتوزع الزبدة بالتساوي و نطويها ثلاث طبقات و نعاود الرق و دائما نحافظ على جهة الطوي على اليمين و نرق و نطوي العجين ثم نغلفها و نضعها بالبراد ساعتين و نعاود العملية حتى نحصل على تسع طويات أو أكثر و أهم عوامل نجاح العجينة المورقة هي راحة العجين و ممكن أن يستغرق العجين ثلاثة ايام و طبعا ممكن بعد يوم و نصف ثم المرحلة الاخير نمد العجين على شكل مستطيل و نقطعها مثلثات طول ضلعه الذي سنبدا اللف من عنده 8 سم و نقطع نصف الضلع ثم نبدا اللف و ندهنه بصفار البيض و نترك العجينة ترتاح نصف ساعة او اكثر و ندهنها مرة اخرى و ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 و بالنسبة لمعجنات الشوكولا نضع اصابع شوكولا سوداء و نلف و ندهنها بالبيض ثم نخبزها و الف صحة ..
الموسيقا .. • Justin Bieber - What Do You Mean (Karaoke ...
صفحتنا على الفيس بوك .. / shinazem
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
