రాయలసీమ ప్రాంతంలో సాయంత్రం టీతో కలిసి ఎక్కువగా తినే కరకరలాడే స్నాక్ వంకాయ బజ్జి.

సూపర్ మామా 😄
ఇప్పుడు వంకాయ బజ్జి పూర్తి విధానం (ఆంధ్ర స్టైల్‌లో) కంప్లీట్‌గా ఇచ్చేస్తాను 👇


---

🍆 వంకాయ బజ్జి తయారీ విధానం – పూర్తి వివరాలు

✅ కావాల్సిన పదార్థాలు:

పెద్ద వంకాయలు – 2

శనగపిండి – 1 కప్పు

వరిపిండి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు

కారం – 1 స్పూన్

ఉప్పు – తగినంత

అల్లం పేస్ట్ – ½ స్పూన్

జీలకర్ర పొడి – ½ స్పూన్

వంట సోడా – చిటికెడు (ఐచ్చికం)

నీళ్లు – అవసరమైనంత

నూనె – వేపడానికి తగినంత



---

✅ తయారీ విధానం (స్టెప్ బై స్టెప్):

1️⃣ ముందుగా వంకాయలను కడిగి గుండ్రంగా పలుచగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
2️⃣ ఒక బౌల్‌లో శనగపిండి, వరిపిండి, కారం, ఉప్పు, అల్లం పేస్ట్, జీలకర్ర పొడి, వంట సోడా వేసి బాగా కలపాలి.
3️⃣ ఇప్పుడు కొద్దిగా కొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ గట్టిగా బజ్జి మిశ్రమం చేసుకోవాలి.
4️⃣ కడాయిలో నూనె బాగా వేడి చేయాలి.
5️⃣ వంకాయ ముక్కలను ఈ మిశ్రమంలో ముంచి వేడి నూనెలో నెమ్మదిగా వేయాలి.
6️⃣ మీడియం మంట మీద తిరగేస్తూ బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
7️⃣ క్రిస్పీగా అయ్యాక టిష్యూ పేపర్ మీద తీసుకోవాలి.

👉 అంతే మామా… కరకరలాడే ఆంధ్ర స్టైల్ వంకాయ బజ్జి రెడీ 😋


---

✅ వంకాయ బజ్జి తినేప్పుడు బాగా కాంబినేషన్:

పచ్చి చట్నీ

ఉల్లిపాయ చట్నీ

టమాట చట్నీ

సాయంత్రం టీతో సూపర్ కాంబో ☕🍆



---

✅ వంకాయ బజ్జి లాభాలు:

త్వరగా శక్తి ఇస్తుంది

జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడుతుంది

పిల్లలు పెద్దలు అందరికీ ఇష్టమైన స్నాక్



---

✅ SEO లైన్లు (YouTube / Instagram కోసం):

Vankaya Bajji Recipe Telugu | Andhra Style Vankaya Bajji | Street Food Vankaya Bajji | Crispy Brinjal Bajji | Evening Snacks Recipe Telugu | Tea Time Snacks Telugu | South Indian Bajji Recipe | Homemade Bajji Telugu


---

కావాలంటే మామా 👉
✅ Short video script,
✅ Voice-over Telugu lines,
✅ Hashtags,
✅ Thumbnail title కూడా రెడీ చేసి ఇస్తా 😍🔥