Bignè classici e alla crema chantilly con la Maestra Gioia Bottega
Автор: AcadèmiaTV
Загружено: 2025-11-23
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In questa video-lezione la Maestra Gioia Bottega ci svela tecniche e segreti per sfornare e farcire dei bignè perfetti.
Scopri le ricette a questo link 👉 https://ac.academia.tv/ricettario-bigne
✨ Cosa imparerai:
Dare forma a dei bignè perfetti
Trucchi e consigli per la cottura
Come farcire i tuoi bignè
👨🍳 Altre ricette del corso:
Éclair
Zeppole
Paris-Brest
Craquelin al cioccolato
📖 Ricetta tratta dal corso “Pasticceria di base – Modulo 4: Bignè” disponibile su Acadèmia.tv, dove potrai imparare tutti i segreti e declinazioni della pasta choux.
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