Sådan steger du et saftigt KYLLINGEBRYST | GoCook by Coop | Gorm

Gorm fra GoCook by Coop viser dig her, hvordan du steger et kyllingebryst, så det bliver helt perfekt, gennemstegt, og stadig saftigt! Følg også trin-for-trin opskriften fra GoCook her: https://gocook.dk/opskrift/stegt-kyll...

00:00 Sådan varmer du panden op
Varm olie og smør op i en pande med slip-let belægning.

00:35 Sådan tester du, at panden er varm nok

00:59 Sådan steger du kyllingebryst
Brun kyllingebrystet i 2-3 minutter på hver side. Skru derefter ned til middel varme, og lad kyllingebrysterne steget i cirka 10 minutter.

02:30 hvornår er kyllingen færdigstegt?
Tjek farven på kyllingekødet. Kødet skal være hvidt eller meget svagt lyserødt.
Skær et lille snit i den tykke ende. Du kan tjekke med et stegetermometer. Temperaturen skal over 75 grader i den tykke del af kødet. Du kan også tjekke, at saften fra kødet ikke er lyserødt eller rødt. Det skal være helt klart.

► Husk, du kan subscribe her på GoCook by Coop kanalen:    / @gocookbycoop  
Og hvis du kunne lide videoen, så giv den meget gerne et like. Det hjælper os rigtig meget til at fortsætte.

Pitabrød:
2 ½ dl lunkent vand
50 g. gær
100 g. grahamsmel
½ tsk. salt
300 g. hvedemel
1 dl. hvedemel til æltning

Fyld:
½ agurk
2 tomater
½ iceberghoved
1 dåse majs
1 kyllingebryst
1 spsk. olie

Dressing:
1 dl. persille
2 dl. yoghurt naturel
1 knivspids salt
1 knivspids peber

Sådan gør du
1. Vask hænder.
2. Mål alle ingredienserne af.
Til pitabrød:
3. Tag en gryde frem. Hæld vandet i gryden, og varm det, til det er fingervarmt.
4. Tag en stor skål frem. Hæld vandet over i skålen. Smuldr gæren i vandet, og rør rundt med en røreske, til gæren er opløst.
5. Kom grahamsmel og salt i skålen, og rør rundt.
6. Kom hvedemel i skålen lidt efter lidt, mens du rører rundt. Når du ikke kan røre mere, kommer du lidt hvedemel på køkkenbordet, og vender dejen ud på bordet.
7. Ælt dejen med hænderne, til den er glat og smidig på overfladen. 8. Det tager cirka 5-10 minutter.
8. Form dejen til en kugle, og læg den tilbage i skålen. Dæk skålen med et rent viskestykke.
9. Stil dejen til hævning et lunt sted i cirka 25 min, til den er hævet til dobbelt størrelse.
10. Tænd ovnen på 240 grader varmluft.
11. Kom bagepapir på en bageplade.
12. Del dejen i 8 stykker. Kom godt med mel på bordet, og rul hvert stykke rund og flad med en kagerulle. De skal være cirka ½ centimeter høje.
13. Læg de 8 pitabrød på bagepladen.
14 Lad pitabrødene hæve på bagepladen i 5-7 minutter.
15. Bag pitabrødene ved 240 grader varmluft i 7-10 minutter, til de puster sig op til lysebrune ”balloner”. De skal både være gyldne både ovenpå og nedenunder. Mens pitabrødene er i ovnen, kan du gøre fyldet klar.
16. Tag pitabrødene ud af ovnen, og lad dem afkøle på en bagerist. Dæk dem til med et rent viskestykke.

Kyllingebryst:
1.Tag en stegepande frem, varm den op, og tilsæt olie.
2. Steg kylingebrystet, til det er lysebrunt og gennemstegt.
3. Skær kyllingebrystet over, for at se om de er gennemstegte. Den må ikke være rød indvendig.
4. Skær kyllingebrystet i tern.

Salatfyld:
1. Tag et skærebræt og en kniv frem. Skyl agurk, tomat og icebergsalat, og skær dem i små stykker.
2. Tag et dørslag frem. Hæld majsene i dørslaget, og lad dem dryppe af.

Lav dressing:
1. Kom vand i en balje, og skyl persillen i vandet.
2. Tag en skål frem. Hak persillen, og kom den i skålen.
3. Kom yoghurt op i skålen med persille. Smag din dressing til med salt og peber.

Kom agurk, tomater, icebergsalat, majs og kylling i pitabrødene, og servér med dressingen ved siden af.

nam nam :)
------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook:   / gocookdk  
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK