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豆腐乳、霉豆腐、毛茸茸的超療癒、長毛的豆腐還能吃嗎？
Автор: 豫魯小學堂
Загружено: 12 апр. 2023 г.
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Описание:
#豆腐乳、#霉豆腐、#麻辣豆腐乳、
板豆腐 400克
毛霉菌 少許（蝦皮有賣）
室溫 20～25度發酵約4～6天
調味料：
辣椒粉 20克
鹽 20克（豆腐重量的0.05）
糖 5克
花椒粉 1克
高粱酒 20克
裝罐後3天就可以食用，放一星期後風味更好
更多豆腐乳的不同做法陸續錄製中🤗
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