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Baldío: el restaurante cero residuos de México
Автор: remedia
Загружено: 2025-12-18
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Remedia visitó las entrañas de Baldío, el primer restaurante mexicano en ganar una estrella verde Michelin por sus avances en la reducción de desperdicios.
Desde la producción de sus alimentos, en las chinampas de Xochimilco, hasta su laboratorio de producción, esta visita no tuvo desperdicio.
#restaurantescdmx #ceroresiduos #economíacircular #chinampas #xochimilco #lacondesa
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