САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СОЧНЫХ КОТЛЕТ 🍔THE EASIEST RECIPE FOR JUICY BURGERS 🍔

Ингредиенты

Фарш индейки – 600 г
Лук – 2–3 средние луковицы
Чеснок – 1–2 зубчика (по вкусу)
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Свежий укроп (мелко рубленый) – небольшой пучок или 1–2 ст. л.
Растительное масло – для жарки (примерно 2–3 ст. л.)

Подготовка фарша

1. Лук мелко нарезать или прокрутить через мясорубку/измельчить блендером.
2. Чеснок измельчить.
3. В миску выложить фарш индейки, добавить лук, чеснок, яйцо, соль, чёрный перец и мелко нарезанный укроп.
4. Все очень хорошо перемешать до однородного фарша.

Формирование и жарка

1. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
2. Смоченными в воде руками сформировать котлеты из фарша.
3. Выложить котлеты на разогретую сковороду и жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
4. Затем убавить огонь до малого, накрыть крышкой и потомить котлеты 5–10 минут, чтобы они хорошо пропарились и стали сочными.

Подача

Подавать котлеты с тушёными овощами или любым гарниром: картофель, рис, гречка, салат.
Блюдо получается ароматным и очень домашним

______________________________________________________________________________________________
Ingredients

Ground turkey – 600 g
Onions – 2–3 medium onions
Garlic – 1–2 cloves (to taste)
Egg – 1
Salt – to taste
Ground black pepper – to taste
Fresh dill (finely chopped) – a small bunch or 1–2 tbsp
Vegetable oil – for frying (about 2–3 tbsp)

Preparing the minced meat

1. Finely chop the onions or mince them in a meat grinder/blender.
2. Mince the garlic.
3. Place the ground turkey in a bowl, add the onion, garlic, egg, salt, black pepper, and finely chopped dill.
4. Mix everything well until the mixture is homogeneous.

Shaping and frying

1. Heat a frying pan with a small amount of vegetable oil.
2. With wet hands, shape the minced meat into patties.
3. Place the patties in the heated pan and fry over medium heat until golden brown on both sides.
4. Then reduce the heat to low, cover with a lid, and simmer the patties for 5–10 minutes so that they are well steamed and juicy.

Serving

Serve the patties with stewed vegetables or any side dish: potatoes, rice, buckwheat, salad.
The dish turns out fragrant and very homemade.