Выводим закваску! 5-й день - Последний!
Автор: Olga PekarKo
Загружено: 2018-09-07
Просмотров: 14598
📍 Кормим дальше сегодня, если вам нужна одна закваска (пшеничная или ржаная) кормим:
▪️Вся наша закваска
▪️100 г вода
▪️100 г мука ржаная или пшеничная) мука на ваш выбор
Всё смешать в большом контейнере или банке (объем с запасом в 3 раза больше по объёму! 🙌) накрыть крышкой не плотно и оставить при комнатной температуре для подьема до максимума (в 2-3 раза) ииии можно пробовать печь первый хлеб! 🙌
👌Если вам нужны две закваски :
Делим всё количество нашей предыдущей закваски на половину и кормим одну часть закваски пшеничной мукой, а вторую часть закваски продолжаем кормим ржаной мукой👍
❗Вот у нас и будет ДВЕ закваски! 🙌
У меня было 280г закваски выходит по 140г для каждого кормления👇
📍 Для ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКИ смешать:
▪️140г нашей закваски (половину)
▪️50г вода
▪️50г мука пшеничная высший сорт/1 сорт
Контейнер чистый, 500-600мл, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре для подъёма до максимума, завтра кормим снова 😉 Пшеничная закваска нуждается ещё в нескольких кормлениях перед тем как испечь первых хлеб.
📍 Для РЖАНОЙ ЗАКВАСКИ смешать:
▪️140г нашей закваски (вторую половину)
▪️ 50г вода
▪️ 50г мука ржаная цельнозерновая(обойная) или обдирная
Контейнер чистый, 500-600 мл, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре для подъёма до максимума!
И после на ржаной закваске вы можете уже пробовать испечь свой первых хлеб!
Как? Расскажу об этом затвра🙌

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: