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Rhabarber Kuchen mit Baiser, im Baiser steckt der Clou
Автор: Andra`s Küchenliebe
Загружено: 2020-05-01
Просмотров: 13183
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Hier ist eine von vielen Variationen, wie ich meinen Rhabarber Kuchen backe.
Der kann sich nicht nur geschmacklich sondern auch optisch sehen lassen.
Zutaten:
150 g Butter
150 g Zucker
300 g Mehl
500-600 g Rhabarber
50 g Zucker
3 Eigelb
200 g Sahne
3 EL Speisestärke
Baiser
150 g Zucker
3 Eiweiß
1 Pck. Tonka Zucker
3 TL rote Marmelade, ohne Stücke
Nach ca.35 Min. den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Baisermasse auf den heißen Kuchen aufspritzen und wieder in den Ofen geben für ca. 15-25 Min.
Diese Angaben sind nur Richtwerte ! ! !
Viel Spaß beim backen
Eure Andra
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