লাউ খোসা বাঁটা রেসিপি | Lau Khosa Bata Recipe | Bengali Bottle Gourd Peel Paste
Автор: মাছ-ভাত Diary
Загружено: 2025-11-12
Просмотров: 208
ফেলে দেওয়া লাউ খোসা দিয়ে "লাউ খোসা বাঁটা" | Lau Khosa Bata Recipe | Bengali Traditional Dish
______________________________________________________________________________________________
উপকরণ :
অর্ধেক লাউয়ের খোসা (পরিষ্কার করে কেটে নেওয়া)
শুকনো লঙ্কা – ৪ টে
রসুন – ১২ কোয়া
কালো জিরে – ১ চা চামচ
নুন – স্বাদমতো
হলুদ – ½ চা চামচ
চিনি – ½ চা চামচ
সর্ষের তেল – ১ টেবিল চামচ
______________________________________________________________________________________________
প্রণালী :
লাউয়ের খোসা ভালোভাবে ধুয়ে ছোটো ছোটো টুকরো করে কেটে নিন।
কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ও রসুন ভেজে তুলে রাখুন।
একই তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিন, তারপর কাটা লাউ খোসা দিন।
নুন, হলুদ, চিনি আর সামান্য জল দিয়ে ঢেকে দিন — খোসা নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন।
সব জল শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।
এখন ঠান্ডা লাউ খোসা, ভাজা লঙ্কা আর রসুন একসঙ্গে বেঁটে নিন।
একদম দেশি ঘরোয়া “লাউ খোসা বাঁটা” তৈরি!
______________________________________________________________________________________________
🍽️ পরিবেশন:
গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন — সহজ, স্বাস্থ্যকর, আর অপচয় বাঁচানো এই পদে আছে বাঙালির ঘরোয়া স্বাদের আসল সুখ!
______________________________________________________________________________________________
#LauKhosaBata #BengaliFood #TraditionalRecipe #LauRecipe #BengaliVeg #DesiFood #HomeCooking #VillageStyleCooking #ZeroWasteRecipe #BengaliCuisine #BottleGourdRecipe #LauKhosa #AuthenticBengali #BengaliHomemadeFood #IndianFoodLover #FoodOfBengal #EasyBengaliRecipe #BengaliDish #LauKhosaBataRecipe #foodiebengali
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
