Menú completo de contramuslos y huevos rellenos y bizcochos al vapor

Ingredientes
150 g de cebolla
100 g de zanahorias
3 dientes de ajo
100 g de pimiento
verde en trozos
100 de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva
250 g de tomate triturado en conserva
1 kl de contramuslos con hueso
200 g de champiñones frescos en cuartos, o en mi caso una lata
100 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de patatas cortadas a cuadraditos
Preparación
Pon en el vaso la cebolla, las zanahorias, el ajo, el pimiento y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1. Después, triture 20 seg/vel 5 hasta llegar al 10. Con la espátula, baja la trituración hacia el fondo del vaso.
Añade el tomate y rehoga 10 min/120°C/vel 1.
Incorpora los contramuslos, sal pimentados, el vino y los champiñones Sin poner el cubilete, programe 2 min/Varoma/ giro inverso /vel cuchara.
Añade el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las patatas. Añada también 6 huevos envueltos en film. En la bandeja Varoma, coloque los ramequines con la mezcla de los bizcochitos. Tapa y programe 35 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y pon las patatas en una fuente honda. Añada el contenido del vaso, mezcle bien con la espátula y reserve.

Bizcochitos de vainilla al chocolate
Ingredientes
90 g de mantequilla (a temperatura ambiente), en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
2 cucharaditas de azúcar vainillado
2 huevos
90 gr de harina de repostería
20 gr de leche
1 cucharadita de levadura química
Helado de cualquier sabor para servir.
Preparación
1.Engrase generosamente 6 ramequines y reserve.
2.Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillado o vainilla y bate 40 seg/vel 3. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añade los huevos y bate 30 seg/vel 4. Retira la mariposa. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Incorpora la harina, la leche y la levadura en polvo y mezcla 20 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula. Reparta la mezcla en los ramequines reservados y cubra cada uno con film transparente. Colóquelos sobre la bandeja Varoma.

HUEVOS RELLENOS
Pele los huevos y divídalos por la mitad. En una fuente coloque las mitades de los huevos y las yemas júntelas con el relleno para los huevos.
huevos.
Relleno
2 latas de atún sin el aceite
•1 lata pequeña de aceitunas sin hueso
•70 gr de tomate frito
•Las yemas de los huevos
Ponemos todo en un bol y mezclamos bien. Vamos cogiendo montoncitos y rellenamos los huevos. Los vamos colocando en una fuente y para finalizar le pondremos una cucharadita de mayonesa encima. Adornamos con aceitunas o lo que más te guste y llevamos al frigorífico.

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